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Semana: lunes, 15 a domingo, 21 de junio de 2009

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España
viernes, 19/06/2009
El Chorizo de cerdo Ibérico
En la salchichería la carne de mayor aceptación es la de cerdo.



viernes, 19/06/2009
La Comunidad Valenciana aumenta un 40% las ayudas a la inversión en explotaciones ganaderas
La Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación valenciana ha aumentado para el presente ejercicio un 40% el volumen de las ayudas a la inversión en explotaciones ganaderas con respecto al año pasado.
viernes, 19/06/2009
Cárnicas Serrano consigue reducir en más de un 96% la cantidad de grasas del chorizo tradicional
La compañía valenciana Cárnicas Serrano presentó un nuevo producto de su línea Sabrosanos, un chorizo bajo en grasas que logra reducir el porcentaje de grasas al 1,5 por ciento frente al 40 por ciento del chorizo convencional.
viernes, 19/06/2009
Nuevo decreto que regula la recogida y el transporte de los subproductos animales no destinados al consumo humano
Con esta normativa se aborda la gestión integral de los subproductos de origen animal no destinados al consumo humano a través de toda la cadena de producción, clasificación, transformación, destrucción y valorización.
jueves, 18/06/2009
La apuesta por una producción de calidad y alto valor añadido constituye una de las principales fortalezas del sector porcino
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha reiterado el apoyo del MARM a través de las herramientas comunitarias y el desarrollo de medidas nacionales dirigidas a la mejora de la renta del sector agropecuario.
jueves, 18/06/2009
Sobrasada de Mallorca, Cataluña y Valencia sus principales consumidores
Se dio a conocer, por el Consejo Regulador de Sobrassada de Mallorca, los datos de las ventas en el 2008 de este producto típico mallorquín.

jueves, 18/06/2009
Andalucía promociona el jamón Ibérico en Francia
El objetivo de esta actividad es dar a conocer y promocionar este producto gastronómico estrella de la cocina andaluza y adaptarlo a la gastronomía francesa.

jueves, 18/06/2009
Jornada técnica sobre la calidad de la carne porcina, nuevos retos y perspectivas de futuro
Este evento, relativo a la nutrición del ganado porcino, se enmarca dentro del contexto de la alta competitividad y de la estricta normativa que es necesaria cumplir en este sector.
jueves, 18/06/2009
Los productores de porcino de la Comunidad Valenciana pierden más de 9 euros por animal vendido
El incremento de los costes de producción como el pienso, el petróleo y sus derivados han provocado que en el transcurso de los dos últimos años los productores de porcino de esta comunidad tengan pérdidas en sus explotaciones.
miércoles, 17/06/2009
Peligra el 80 % del sector porcino en Baleares
Según Asaja el 80 % del sector porcino en Baleares peligra por la alarmante caída de los precios.


miércoles, 17/06/2009
El Jamón de Teruel reúne en Madrid a 60 cortadores consiguiendo un record mundial
El pasado 13 de junio Madrid se convertió en una gran taberna de Jamón de Teruel atendida por 60 maestros cortadores y un centenar de camareros voluntarios.

miércoles, 17/06/2009
Embutidos Cordón se certifica en IFS y BRC
La empresa cordobesa Embutidos Cordón ha conseguido la certificación de los dos estándares internacionales de seguridad alimentaria, el certificado BRC (British Retail Consortium) y el certificado IFS (Internacional Food Standard).
miércoles, 17/06/2009
Agricultores y ganaderos europeos exigen en Luxemburgo medidas contra la crisis
Los agricultores y ganaderos europeos se manifestarán en Luxemburgo, ante el Consejo de ministros de la Unión Europea (UE), para pedir medidas contra la crisis en este sector.
miércoles, 17/06/2009
Confirmado el quinto caso de gripe A en la Región de Murcia
Las muestras del familiar de los otros tres casos confirmados han dado positivo en el análisis del Centro Nacional de Microbiología.

martes, 16/06/2009
Catorce restaurantes participan en las I Jornadas del queso y la carne ecológica de Reciella en Cabrales
Las jornadas gastronómicas del queso de Cabrales y la carne ecológica de Reciella han sido organizadas por la Asociación Cabraliega de Turismo y el Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias.
martes, 16/06/2009
Destacan las virtudes de la producción ecológica de carne de los Picos de Europa
El consejero de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias destaca las virtudes de la producción ecológica de carne de los Picos de Europa.

martes, 16/06/2009
El precio del cerdo y el pollo subirá si no hay transgénicos
Según un estudio en Europa, el precio del cerdo y el pollo subirá si no hay transgénicos.


martes, 16/06/2009
Piden cerrar las fronteras con Francia para evitar el paso de ganado enfermo
Solicitan al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino el cierre de fronteras con Francia, como medida preventiva ante la detección de un foco de fiebre aftosa en ese país.
lunes, 15/06/2009
La UE valora si hay riesgo de que la gripe A infecte al ganado porcino
Las autoridades sanitarias insisten en que no hay problemas para la seguridad alimentaria.


lunes, 15/06/2009
Santander acogerá el IV Congreso de Calidad Alimentaria centrado en el sector agroganadero
El Palacio de la Magdalena de Santander acogerá en octubre el IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria que estará centrado en los sectores agroganadero y pesquero.


Internacional
viernes, 19/06/2009
Costillar, pulpa de cerdo y sobrecostilla concentran mayores diferencias según sondeo del Minagri
El muestreo detectó que esta semana ningún corte presentó variaciones que superaran el 77%.


jueves, 18/06/2009
El gobierno niega la crisis ganadera y el campo replica que “va a faltar carne”
La Presidenta desmintió que vaya a faltar carne, como denuncia el agro. Elogió el sistema de engorde a corral y anticipó que este año se cumplirá la Hilton. Críticas rurales.
jueves, 18/06/2009
Investigan al mayor productor mundial de carne por corrupción
El grupo brasileño JBS, el mayor productor de carne vacuna del mundo, está entre una serie de empresas investigadas por la policía y el Ministerio Público de ese país en relación con presuntos actos de corrupción, informó la agencia Reuters.
miércoles, 17/06/2009
Buscan darle valor agregado a suero de queso y sangre de cerdo
El área de Ciencias de los Alimentos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) pretende darle valor agregado al suero del queso y a la sangre de cerdo que son desechados por la industria.
lunes, 15/06/2009
Ministerio de Agricultura valora la aprobación de una Ley que da sustento al Programa de Trazabilidad del SAG
La normativa despachada por el Congreso Nacional proporciona una base legal más técnica al Sistema de Trazabilidad de ganado y carne.












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