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lunes, 31 de agosto a domingo, 6 de septiembre de 2009

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España
jueves, 03/09/2009
El primer Panel de Cata Experto del CTIC descubre el perfil descriptivo del Chorizo Riojano
La formación del primer Panel de Cata Experto en Chorizo Riojano, promovido por el Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC), ha llegado al momento de dar a conocer el perfil descriptivo del Chorizo Riojano.
jueves, 03/09/2009
Se modifica el Real Decreto 1079/2008, sobre marcado de jamones y paletas curados
Se publica una corrección de errores del Real Decreto 1979/2008, por el que se regula el marcado de los jamones y paletas y los periodos de elaboración para la utilización de determinadas menciones en el etiquetado.
jueves, 03/09/2009
España registra un descenso en seis puntos de las tasas de salmonella
España registra un descenso de notificación de la tasa de salmonelosis en humanos. En España el descenso ha sido de 14,1 por 100.000 en 2005 a 8,2 por 100.000 en 2007.

lunes, 31/08/2009
Reclaman la flexibilización de la legislación en lo referente a la temperatura en el transporte de carnes
Anafric solicita que la maduración de las carnes sea regulada e incluida en las autorizaciones que la AESAN y las comunidades autónomas contemplen en circular o instrucción para conceder la excepción a la refrigeración de las carnes.
lunes, 31/08/2009
La aplicación de ética en ganadería mejora la aceptación social de productos
La aplicación de aspectos éticos en la ganadería mejora la calidad y la aceptación social de estos productos por parte de los consumidores.

lunes, 31/08/2009
El Gobierno de Aragón pone en marcha medidas para incentivar la ganadería extensiva en Red Natura 2000
El Boletín Oficial de Aragón publica la Orden del Departamento de Medio Ambiente por la que se establecen ayudas para incentivar la ganadería extensiva en espacios de la Red Natura 2000 del área pirenaica aragonesa.


Internacional
jueves, 03/09/2009
Planificación de forrajes
Los silajes son claves en nuestro sistema de producción ganadero ya que nos permiten mantener la carga en situaciones donde la disponiblidad de forrajes es baja.


lunes, 31/08/2009
Ganaderos y tamberos reciben préstamos por $230.000
Son créditos, a devolver en un año, sin pago de intereses ni gastos administrativos.













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