viernes, 21/11/2008 Los daneses prefieren consumir carne de vacuno producida en su país Entre los porqués, su 'conciencia por lo nacional' promovida por agresivas campañas que buscan la diferenciación de sus carnes frente a otras que entran en el mercado danés y su apuesta, cada vez más decidida, por el consumo de productos ecológicos.
viernes, 21/11/2008 Ternera de Extremadura se presenta en Madrid La Indicación Geográfica Protegida Ternera de Extremadura realizará una presentación en Madrid junto con la empresa El Encinar de Humienta el próximo día 25 con objeto de promover el consumo de esta exquisita carne con sello de calidad.
viernes, 21/11/2008 Estudio sobre la situación del mercado porcino en Cataluña Se presenta un estudio sobre la situación actual del mercado porcino en Cataluña y las medidas adecuadas a adoptar para minimizar los efectos de la crisis.
jueves, 20/11/2008 Estudian producir menos cerdo ibérico ante la crisis para regular el sector Unos 500 expertos se han reunido en Córdoba para abordar las situaciones técnicas y evolutivas del sector porcino en el último año, entre ellas, la posibilidad de producir menos cerdo ibérico de intensivo ante la crisis para regular el sector.
jueves, 20/11/2008 El uso de vapor en el escaldado reduce la contaminación cruzada con Campylobacter El director de Políticas en Seguridad Alimentaria de la FSA, Andrew Wadge, ha identificado el desplumado de las aves como un factor crítico que puede causar la contaminación cruzada entre las positivas a Campylobacter, con las negativas.
jueves, 20/11/2008 La producción nacional rusa sustituirá las importaciones de cárnicos Rusia sustituirá en 2009 con producción nacional la importación de 200 mil toneladas de carne de cerdo y 300 mil de aves de corral, según informó el ministro de Agricultura, Alexei Gordeyev.
jueves, 20/11/2008 Confirmado el decimoquinto caso de vacas locas en Canadá La Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria de Canadá (CFIA) ha confirmado el descubrimiento de un nuevo caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), conocida popularmente como mal de las vacas locas.
miércoles, 19/11/2008 El MARM amplía las medidas de protección contra la gripe aviar a las aves de caza Cree que debe implementar las medidas de seguridad en las explotaciones de estas especies, ya que en muchos casos, implica el contacto con aves silvestres, lo que podría representar un mayor riesgo de propagación, especialmente en las exportaciones.
miércoles, 19/11/2008 Detección de Yersinia enterocolitica Un nuevo método permite detectar la bacteria en alimentos porcinos de forma rápida y eficaz.
miércoles, 19/11/2008 Los rebaños seguirán siendo armas contra el fuego en Jaén Según el delegado provincial de Medio Ambiente, gracias a ellos, en 2007, de los 125 siniestros, 115 fueron conatos y el resto afectó a zonas de matorral. Por ello se espera incrementar el número de reses que puedan pastar en los montes.
martes, 18/11/2008 La plena implantación del contrato tipo traerá la estabilidad al sector lácteo Dicen que se conseguirá con el 'apoyo decidido' a la Interprofesional Láctea. Además, ambos apuestan por mecanismos de intervención que mejoren la difícil situación, aunque desde el Ejecutivo recuerdan que éstos los debe aprobar la Comisión Europea.
martes, 18/11/2008 Demandan una compensación digna para los ganaderos de porcino La organización ha manifestado su desacuerdo con el importe mínimo fijado por la Mesa de contratación de Denominación de Origen Jamón de Teruel para la subvención de los contratos agrarios de 2009.
lunes, 17/11/2008 Los ganaderos solicitan primas para ovino-caprino Provienen mayoritariamente de Extremadura, Castilla y León y Andalucía, donde se concentra el 44% del ganado. En cuanto a la prima por zona desfavorecida, los ganaderos han solicitado la ayuda para algo más de 15,5 millones de animales.
lunes, 17/11/2008 ASOPROVAC demuestra la sostenibilidad de la cabaña ganadera española En España, los sectores agrarios y ganaderos son reponsables sólo del 10,6 por ciento de las emisiones de gases (metano+NO2) que provocan el efecto invernadero, de las que el 0,36% provienen de la actividad de engorde de terneros.
lunes, 17/11/2008 Las plumas de gallo, el mejor anzuelo de pesca El Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) conserva, mantiene y mejora una población cerrada de las dos mejores variedades de gallo cuyas plumas son perfectas como anzuelo de pesca.
lunes, 17/11/2008 La DO Jamón de Guijuelo recibe la calificación de excelente De excelente han calificado los técnicos la añada 2007 de la Denominación de Origen Jamón de Guijuelo, que ha concluido la campaña con 173.142 jamones ibéricos de bellota Reserva 2007 y 164.592 paletas ibéricas de bellota Reserva 2007.
lunes, 17/11/2008 Tecnología con colágeno permite mantener la carne hidratada Una tecnología desarrollada por la Universidad brasileña de Campinas, basada en inyecciones de fibra natural de colágeno permite mantener hidratada la carne bovina industrializada destinada a la exportación.
viernes, 21/11/2008 Tamberos enviarán unas 2000 vacas Holando para liquidarlas en el Mercado de Liniers 'Preferimos vender nuestros animales a 1,50 $/kilo antes que tener que seguir alimentándolos y sin obtener por un ello algo que te permita al menos salvar los costos', sostuvo Andrés Egli, productor de la localidad bonaerense de Lobos'.
jueves, 20/11/2008 Chile compra más pollo argentino Las exportaciones de la industria local representan ya el 95% de las importaciones de ese país.
jueves, 20/11/2008 Alemania y Rusia dejan de comprar carne argentina Sometidas a fuertes controles del Estado, las exportaciones argentinas de carne sufren ahora una fuerte caída de la demanda de los principales países compradores, aquejados por la recesión mundial de la economía.
miércoles, 19/11/2008 Nueva bacteria descubierta en la leche cruda Científicos de la Universidad de Haifaen Isarael han descubierto nuevas especies de bacterias que pueden crecer a bajas temperaturas en la leche cruda.
miércoles, 19/11/2008 Venden a carnicerías medias reses parcializadas por 4,20 $/kg Algunos frigoríficos ofrecen una media res sin los cortes del lomo, bife angosto y cuadril (los más caros) a cambio de un precio menor. Con esto las carnicerías pueden maximizar el margen del asado y la nalga, entre otros cortes.
martes, 18/11/2008 Muestra internacional “Nuestros Caballos” La IV Edición de la Exposición Internacional Equina y de Industria Hípica “Nuestros Caballos” se realizará del 21 al 30 de noviembre en La Rural Predio Ferial de Buenos Aires, informaron sus organizadores.
martes, 18/11/2008 Lecheros preocupados por falta de lluvias La mayor preocupación de los productores de leche no pasa por la nueva baja del precio que Conaprole le pagará a los remitentes por el mes de octubre, sino por la falta de lluvias.