jueves, 25/06/2009 La Unión Europea aprueba una licencia especial para sacrificar animales El Consejo de Agricultura de la Unión Europea ha llegado a un acuerdo sobre una normativa para mejorar, en la medida de lo posible, el bienestar de los animales y reducir el dolor durante su sacrificio.
miércoles, 24/06/2009 La revolución del ganado El aumento de la producción ganadera, fruto de una mayor demanda de productos cárnicos, plantea nuevos desafíos.
miércoles, 24/06/2009 Celebrada la V edición de los Diálogos del ovino en Extremadura Más de 60 veterinarios especialistas en ganado ovino, procedentes de Extremadura, se dieron cita el día 10 de junio en Don Benito (Badajoz), para compartir experiencias e inquietudes en este foro especializado de opinión.
martes, 23/06/2009 El Chosco de Tineo Es un producto cárnico elaborado con cortes selectos de carne de porcino, de la cabecera de lomo y lengua, todo ello adobado con sal, pimentón y ajo, embutido en el ciego de cerdo, ahumado y crudocurado.
martes, 23/06/2009 El censo de vacas Rubia Gallega supera las 26.000 en Galicia El censo actual en Galicia de vacas reconocidas bajo la denominación Rubia Gallega supera las 26.000, lo que supone un 6,2% de las razas bovinas autóctonas de todo el Estado español.
martes, 23/06/2009 Enriquecimiento de embutidos secos fermentados mediante el uso de sales de calcio Analizan la utilidad que tiene el enriquecimiento de los embutidos secos fermentados mediante el uso de sales de ácido láctico, citrato y gluconato de calcio con el fin de incrementar el valor nutricional de estos productos.
lunes, 22/06/2009 El Gobierno de Aragón inicia el pago de las ayudas al ganado vacuno El Departamento de Agricultura y Alimentación del Gobierno de Aragón inicia el 19 de junio, los pagos de las ayudas al sector del ganado vacuno solicitadas durante el periodo de primas de 2008.