ESPAÑA
Carne de ave
El USDA prevé un incremento de la producción de carne de aves
Se prevé que el precio de estos productos se incremente debido a una mayor demanda para las exportaciones.
23/06/2009 Eurocarne

El último de los avances sobre producción llevado a cabo por el USDA muestra un rebrote en la producción de carne de aves, impulsado por el incremento del número de animales de cría. A lo largo de la segunda mitad del 2009, la producción animal podría ser de un 2% más, respecto al mismo semestre de 2008, pero pese a esto se prevé que el precio de estos productos se incremente debido a una mayor demanda para las exportaciones.

Esto último habría impulsado el número de animales que se están criando, lo que hace que el USDA pronostique para el último cuatrimestre del año, una ligera reducción respecto a los niveles de producción registrados a finales de 2008.

El conjunto de la producción de carne de pollo estaría durante el tercer trimestre del año en torno a 4,08 millones de t, un 4,6% menos que en 2008. En el segundo trimestre del año habría estado en cerca de 4,02 millones de t. En abril pasado, la producción en EE.UU. fue de 1,36 millones de t, un 6,3% menos que en abril de 2008.

Pese a estas caídas en la producción, las exportaciones de carne de aves de EE.UU. han subido en un 9,5% durante los 4 primesos meses de 2009 hasta 1,04 millones de t, fundamentalmente a México, China, Hong Kong y Rusia.

Por otro lado, la producción de carne de pavo se prevé que caiga en un 5% a lo largo de 2009 y podría recuperarse en 2010.