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Semana: lunes, 17 a domingo, 23 de noviembre de 2008

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España

viernes, 21/11/2008
Promueven el jamón valenciano para las fiestas navideñas
Jamones Nicolau ha centrado su campaña navideña en el jamón valenciano avalado por la marca de calidad “CV”.

viernes, 21/11/2008
El Plan Integral de la Ganadería incidirá en investigación, comercialización y sostenibilidad
Martín Soler ha participado en el Parlamento en un debate agrupado sobre la situación de la ganadería andaluza.

viernes, 21/11/2008
Estudio sobre la situación del mercado porcino en Cataluña
Se presenta un estudio sobre la situación actual del mercado porcino en Cataluña y las medidas adecuadas a adoptar para minimizar los efectos de la crisis.

jueves, 20/11/2008
Estudian producir menos cerdo ibérico ante la crisis para regular el sector
Unos 500 expertos se han reunido en Córdoba para abordar las situaciones técnicas y evolutivas del sector porcino en el último año, entre ellas, la posibilidad de producir menos cerdo ibérico de intensivo ante la crisis para regular el sector.

jueves, 20/11/2008
La Agrupación Empresarial Innovadora El Jamón Ibérico y sus derivados estará en funcionamiento en febrero de 2009
La Fundación Nido de Salamanca ha anunciado que 'si todo camina según las pautas previstas', la Agrupación Empresarial Innovadora El jamón ibérico y sus derivados estará en funcionamiento en febrero de 2009.

jueves, 20/11/2008
La producción nacional rusa sustituirá las importaciones de cárnicos
Rusia sustituirá en 2009 con producción nacional la importación de 200 mil toneladas de carne de cerdo y 300 mil de aves de corral, según informó el ministro de Agricultura, Alexei Gordeyev.

miércoles, 19/11/2008
Detección de Yersinia enterocolitica
Un nuevo método permite detectar la bacteria en alimentos porcinos de forma rápida y eficaz.

miércoles, 19/11/2008
El MARM distribuye 48.673.034 euros para programas agrícolas y ganaderos
El MARM distribuye 48.673.034 euros entre las Comunidades Autónomas para programas agrícolas y ganaderos.

miércoles, 19/11/2008
Crece la venta online de jamón en Alemania
La venta de alimentos a través del portal Ebay es cada vez más frecuente en Alemania.

martes, 18/11/2008
Demandan una compensación digna para los ganaderos de porcino
La organización ha manifestado su desacuerdo con el importe mínimo fijado por la Mesa de contratación de Denominación de Origen Jamón de Teruel para la subvención de los contratos agrarios de 2009.

martes, 18/11/2008
Reparten 300 kilos de lomo de cerdo para exigir precios justos para los ganaderos
El sindicato agrario Unió de Pagesos (UP) vendió 300 kilos de lomo de cerdo en apenas una hora a las puertas del centro comercial Carrefour de Lleida.

martes, 18/11/2008
Desarrollan una tecnología para la congelación de jamones
Altejamse ha desarrollado una tecnología para la congelación de los jamones curados.

lunes, 17/11/2008
La DO Jamón de Guijuelo recibe la calificación de excelente
De excelente han calificado los técnicos la añada 2007 de la Denominación de Origen Jamón de Guijuelo, que ha concluido la campaña con 173.142 jamones ibéricos de bellota Reserva 2007 y 164.592 paletas ibéricas de bellota Reserva 2007.

lunes, 17/11/2008
Indicación Geográfica Protegida para el jamón de Serón
La Junta de Andalucía inicia los trámites para conseguir el distintivo de Indicación Geográfica Protegida para el jamón de Serón.

lunes, 17/11/2008
Tecnología con colágeno permite mantener la carne hidratada
Una tecnología desarrollada por la Universidad brasileña de Campinas, basada en inyecciones de fibra natural de colágeno permite mantener hidratada la carne bovina industrializada destinada a la exportación.

Internacional

viernes, 21/11/2008
Constatan diferencias de hasta un 95% en el precio de la pulpa de cerdo
El corte osciló entre los $3.890 y los $ 1.998 en supermercados y carnicerías de un mismo sector de Santiago.

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