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Semana: lunes, 8 a domingo, 14 de junio de 2009

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España
viernes, 12/06/2009
Medio Rural destaca la positiva evolución del sector cárnico en los últimos años
El Ministerio ha impulsado diversas actuaciones para promover la apertura y consolidación de mercados en el exterior.

viernes, 12/06/2009
Jumilla acoge del 18 al 21 de junio el XXXI Concurso-Subasta Nacional de Caprino Raza Murciano Granadina
El consejero de Agricultura y Agua destaca que 'Murcia está desarrollando un programa pionero en España de erradicación de tuberculosis caprina'.

viernes, 12/06/2009
Los países de la UE aprobarán una licencia especial para sacrificar animales
El Consejo de ministros de Agricultura acordará previsiblemente una normativa para imponer exigencias más estrictas, con el objetivo de mejorar lo máximo posible el bienestar y rebajar el dolor de los animales durante su sacrificio.
viernes, 12/06/2009
La mejora del jamón serrano pasa por secuenciar el ADN de sus hongos
Llevan a cabo un proyecto que pretende caracterizar mediante la secuenciación genómica las diferentes especies de hongos presentes de forma natural en el jamón de Teruel para poder controlar las fases de su elaboración y mejorar la calidad del producto.
jueves, 11/06/2009
Los bovinos para consumo humano se someterán a análisis de EEB cuando tengan como mínimo 48 meses
Medio Rural explica que este aumento de la edad ofrece el mismo nivel de protección al consumidor.

jueves, 11/06/2009
Estudian los efectos de los materiales para envasado en los compuestos volátiles de jamón serrano tratado con altas presiones
Analizan el efecto del tratamiento con altas presiones sobre el perfil de volátiles de jamón serrano, envasado con o sin una lámina de aluminio dentro de un envase de plástico multicapa.
jueves, 11/06/2009
Estudio de distribución de Campylobacter en canales de pollo
Realizan un estudio de cuantificación de Campylobacter en diferentes superficies de canales de pollos eviscerados.


jueves, 11/06/2009
Seguridad alimentaria e innovación del 10 al 12 de Junio en el Palacio Kursal de San Sebastián
La alimentación animal constituye un pilar fundamental para garantizar la seguridad alimentaria, siendo uno de los primeros eslabones de la cadena de producción de alimentos.
jueves, 11/06/2009
Reparten 3.500 raciones de productos de caprino
La Consejera de Agricultura, Clara Aguilera, junto con otros parlamentarios andaluces de los distintos grupos políticos, han visitado la exposición de carteles y productos.

miércoles, 10/06/2009
Los ganaderos de montaña de Aragón podrán dejar animales muertos en el campo
Los ganaderos de las zonas remotas y de montaña de Aragón volverán a abandonar los cadáveres de animales en el campo como alimento base para las aves carroñeras, aunque en lugares concretos y siguiendo las normas sanitarias.
miércoles, 10/06/2009
La Denominación de Origen Jamón de Teruel realiza una campaña de degustación en Madrid
El 10 de junio se realizará una entrega de mini-bocadillos junto con entradas para visitar el Parque temático Dinópolis.

miércoles, 10/06/2009
Desarrollan estrategias para inactivar las esporas de Clostridium perfringens en los productos cárnicos
Desarrollan diversas estrategias para inactivar las esporas de Clostridium perfringens dentro de la carne y productos cárnicos a través de diversos métodos.
miércoles, 10/06/2009
Máximas precauciones en la nueva campaña de vacunación de lengua azul
La OPA solicita que las indemnizaciones se completen con ayudas a la reposición y al lucro cesante.


miércoles, 10/06/2009
Limpieza y elaboración de los callos de vacuno
Este tipo de despojo, de consistencia gelatinosa, debe cocerse unas cuatro o cinco horas para que quede bien tierno.


miércoles, 10/06/2009
La venta de ganado equino en Cantabria aumentó un 36,4% el primer cuatrimestre de este año
En los cuatro primeros meses de este año se vendieron en Cantabria 11.957 cabezas de ganado equino, lo que supone un 36,4% más que las 8.761 vendidas en igual periodo del año anterior.
miércoles, 10/06/2009
Investigan cómo afectan los métodos de preservación en diversas poblaciones bacterianas inoculadas en morcilla de Burgos
Se lleva a cabo un estudio, en el que analizan cómo actúan tres tratamientos de conservación y su efecto en las poblaciones bacterianas de Weissella viridescens y Leuconostoc mesenteroides y su comportamiento.
martes, 09/06/2009
El MARM analiza con los representantes del sector avícola de carne su situación y la de los mercados
La comercialización y la política de calidad agroalimentaria destacan como puntos de trabajo común a corto y medio plazo.

martes, 09/06/2009
Fedecarne y Mercamadrid enseñan a jóvenes desempleados a cortar jamón
20 alumnos participaron en esta iniciativa.


martes, 09/06/2009
Los extractos de oliva previenen el deterioro de las carnes
Estos extractos de oliva inhiben considerablemente la oxidación lipídica en carne picada de vacuno y cerdo precocidos.


martes, 09/06/2009
Salimat exhibirá 66 nuevos productos entre los que habrá embutido de avestruz
Se podrán encontrar chorizos de ciervo fritos, de 'porco' celta y fiambre de avestruz.


martes, 09/06/2009
La comida del Día del Jamón se celebrará el 20 de junio en Guijuelo
Esta celebración regresa al lugar que da nombre a la Denominación de Origen, a Guijuelo.


lunes, 08/06/2009
El serotipo 8 de la lengua azul en los Países Bajos podría proceder de una rama vacunal
Los científicos se preguntan si el serotipo 8 de la lengua azul, prevaleciente en Países Bajos, y que tan devastadoras consecuencias económicas ha tenido en los pasados años, proviene de una rama vacunal del virus.
lunes, 08/06/2009
El MARM analiza con el sector de vacuno de carne la situación actual de los mercados y las producciones nacionales
La Subdirectora General de Productos Ganaderos ha informado sobre la evolución de los censos, las explotaciones, el comercio exterior, los precios y los costes de alimentación, así como las previsiones de la UE para los próximos años.
lunes, 08/06/2009
Desayuna Teruel
Quienes pasen el miércoles 10 de junio por las estaciones madrileñas de metro de Príncipe Pío, Moncloa o Nuevos Ministerios, se van a ahorrar el desayuno: ese día la Denominación de Origen Jamón de Teruel los invita a desayunar gratis.
lunes, 08/06/2009
Cuarenta explotaciones de vacuno de Castilla-La Mancha no entregaron leche el pasado mes de abril
Un total de 40 explotaciones ganaderas de Castilla-la Mancha han dejado de entregar leche el pasado mes de abril, según refleja el informe del Fondo Español de Garantía Agraria.
lunes, 08/06/2009
El Gobierno aprueba subvenciones para fomentar la aplicación del Plan de biodigestión de purines
El objetivo es la reducción de las emisiones de Gases Efecto Invernadero en la gestión de purines.






 





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