ESPAÑA
Sector cárnico
Medio Rural destaca la positiva evolución del sector cárnico en los últimos años
El Ministerio ha impulsado diversas actuaciones para promover la apertura y consolidación de mercados en el exterior.
12/06/2009 Consuma seguridad

El sector cárnico español ha experimentado incrementos en los últimos años de manera constante debido al proceso de desarrollo, modernización y transformación vivido en este campo, así como a las medidas adoptadas en materia de fomento del acceso de los productos ganaderos a los mercados exteriores, señaló ayer la ministra Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa.

El Ministerio ''viene trabajando en actuaciones destinadas a la apertura y consolidación de mercados en el exterior, teniendo como objetivo prioritario los países no comunitarios, aunque sin olvidar la atención al mercado de la Unión Europea (UE), principal destino de las exportaciones cárnicas españolas'', indicó Espinosa ante el Senado.

La ministra destacó que se ha conseguido la apertura de importantes mercados para la exportación de carnes y otros productos, principalmente en el sudeste asiático, dónde ya había acuerdos en materia de porcino con Japón, Corea del Sur, Filipinas y Hong-Kong, habiéndose ampliado a China y Singapur.

AUMENTO DE LAS EXPORTACIONES

También se ha conseguido un ''avance notable'' en las exportaciones, especialmente en el sector porcino, que actualmente exporta más de 940.000 toneladas de carne, lo que representa más del 26% de la producción, con un incremento en 2008 de un 24%, detalló Espinosa.

Por lo que se refiere a la carne de vacuno, la ministra indicó que el descenso que venía produciéndose en las exportaciones se ha invertido en 2008, con un aumento del 29% respecto a 2007, lo que apunta hacia una ''clara recuperación'' del sector.

En cuanto a la carne de ave, la evolución de las exportaciones ha sido lenta pero constante, de manera que desde el año 2004 hasta 2008 se han incrementado en un 3%, pasando de 83.840 a 109.813 toneladas, señaló la titular del departamento.

Finalmente, subrayó el papel jugado por el propio sector gracias a su capacidad de superación para competir en los mercados, así como la necesidad de seguir apostando por la calidad de los productos, el debido control sanitario y la adecuación a las exigencias del consumidor.