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Semana: lunes, 16 a domingo, 22 de febrero de 2009

  
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España
viernes, 20/02/2009
Carne de Ávila invita a los estudiantes a cocinar
Con el lema 'Cocina carne con IGP', el Instituto Innovacarne, ha puesto en marcha un certamen gastronómico dirigido a los estudiantes del último curso de las escuelas de hostelería de toda España.

viernes, 20/02/2009
Pulpa de Cerdo presenta diferencia de un 85% entre supermercados y carnicerías
El sondeo muestra que durante la presente semana varios cortes de carnes se encuentran más caros en supermercados del sector oriente y más baratos en carnicerías del mismo sector.
viernes, 20/02/2009
La producción mundial de carne de pollo crecerá 4% este año
Aunque esta cifra es menor que la de años anteriores, el reporte indica que China y Brasil, segundo y tercer productor mundial, tendrán un crecimiento más acelerado, de 8% y 5%, respectivamente.
viernes, 20/02/2009
Ganaderos reivindican un ánalisis sobre los efectos adversos de la vacuna contra la lengua azul
ASAJA Salamanca se reúne con el delegado territorial de la Junta con el objeto de trasladar la situación de alarma que están viviendo muchos ganaderos tras la vacunación de la lengua azul frente a los serotipos 1 y 8 en la especie ovina y bovina.
viernes, 20/02/2009
Enfriar los huevos a lo largo de la cadena alimentaria podría reducir los casos de salmonelosis
La prevalencia de la Salmonella en huevos de mesa es de sólo un 0,8%.


viernes, 20/02/2009
Productos ibéricos ecológicos de Jabugo llegan a Dubai
En la Feria Agroalimentaria y Hostelera de Oriente Medio que se celebrará la semana que viene en Dubai (Emiratos Árabes), habrá productos ibéricos de primera calidad.


viernes, 20/02/2009
La alimentación del ganado, una alternativa para la mejora de productos
Han descubierto que la incorporación de algunas plantas aromático-medicinales a la dieta de los animales, mejora notablemente las propiedades de la leche y también de la carne.
jueves, 19/02/2009
Jornadas gastronómicas de la matanza del cerdo ibérico
Las II jornadas gastronómicas de la matanza del cerdo ibérico que ofrece El Corte Inglés de Murcia es el reconocimiento a una labor digna de encomio, la recuperación y optimización de un producto único y envidiable, el cerdo ibérico.
jueves, 19/02/2009
Ofrece al sector porcino el apoyo de la Junta de Andalucía para mejorar la competitividad
El consejero de Agricultura apuesta por el fomento de la diferenciación de las producciones de calidad.

jueves, 19/02/2009
Carne de Cantabria, séptima marca de calidad más conocida en España
La carne amparada por la certificación 'Carne de Cantabria', es la séptima marca de calidad más conocida en España, en concreto, por el 4,5% de los consumidores.

jueves, 19/02/2009
Fima Ganadera 2009 llega con la mirada puesta en el futuro del sector y en la innovación tecnológica
La novena edición de la Feria Internacional para la Producción Animal, Fima Ganadera 2009, que tendrá lugar en los pabellones de la institución ferial zaragozana del 24 al 27 de marzo, contará con la presencia de las grandes firmas.
miércoles, 18/02/2009
La fiesta del cordero lechal con Eusko Label, llega a San Sebastián
Esta iniciativa pretende 'promocionar este producto, dar a conocer sus características y apoyar a los pastores guipuzcoanos'.

miércoles, 18/02/2009
La Junta de Castilla y León envía muestras a Madrid para aclarar la muerte de reses en Salamanca
Se han detectado algunos casos de parasitosis, aunque los expertos consideran que este hecho sería una improbable causa de muerte.

miércoles, 18/02/2009
Uruguay busca nuevos mercados para su carne de ovino
Este lunes se realizó el lanzamiento del operativo “Cordero Pesado”, que prevé un aumento del 60% en las exportaciones de carne ovina para este 2009.

miércoles, 18/02/2009
Buscan optimizar las características nutricionales de los productos cárnicos crudo-curados
El trabajo se propone disminuir el riesgo de enfermedades relacionadas con los hábitos alimenticios.

miércoles, 18/02/2009
Brasil negocia con Rusia su cuota de exportación de porcino
Entre el 14 y el 21 de febrero, una delegación brasileña está visitando Rusia con el fin de negociar el incremento de la cuota tal como Rusia ha hecho con EE.UU.

martes, 17/02/2009
Se investigan nuevas estrategias de vacunación frente a la peste porcina clásica
Un nuevo proyecto permitirá investigar el desarrollo de nuevas estrategias vacunales y el estudio de los mecanismos implicados en la protección e infección del virus de la peste porcina clásica en cerdos domésticos.
martes, 17/02/2009
Los industriales cárnicos asturianos inician un programa europeo sobre residuos
El programa tratará de buscar una solución global para los mataderos, las plantas de procesamiento de carne y fitosanitarias del sector, en cuanto al tratamiento de los desechos animales y la producción de productos con alto valor bioplaguicida.
martes, 17/02/2009
Desarrollan un sistema para detectar microgrietas en la cáscara de los huevos
Estas grietas facilitan la entrada de patógenos tales como la salmonella.


martes, 17/02/2009
Ternera Gallega elevó un 3% su facturación en 2008
Las industrias y distribución integradas en la IGP Ternera Gallega facturaron 85,3 millones de euros el pasado ejercicio, lo que representa un aumento del 3% respecto a 2007.

martes, 17/02/2009
Se trabaja en una estrategia para potenciar el sector ganadero canario
Se procederá a la ordenación de las explotaciones ganaderas sobre la base de las distintas normas jurídicas en vigor y atendiendo a las necesidades planteadas por los propios productores.
lunes, 16/02/2009
Desarrollan un etiquetado inteligente para advertir sobre la frescura de los productos cárnicos
han desarrollado una etiqueta para envases de alimentos que puede informar a los consumidores y a los responsables de supermercados sobre la frescura de los productos refrigerados.
lunes, 16/02/2009
Encuentro Internacional sobre Protección y Bienestar Animal en la Producción Pecuaria
Tendrá lugar los días 11, 12 y 13 de mayo de 2009, en las instalaciones del recinto Talavera Ferial en la ciudad de Talavera de la Reina (Toledo)

lunes, 16/02/2009
Un proyecto pionero en Andalucía controla la Salmonella en el cerdo ibérico
Intentarán mejorar aspectos de la cadena alimentaria 'de la granja a la mesa', para controlar Salmonella, el manejo y alimentación en la granja, el transporte y espera de los animales en corrales o el sacrificio y el despiece de la carne.
lunes, 16/02/2009
Recuperación de los precios de la carne de vacuno
El consumo en hogares se mantuvo a lo largo de 2008 en niveles similares a los del año anterior.



lunes, 16/02/2009
Miles de agricultores y ganaderos demandarán soluciones a la crisis del campo
Miles de agricultores y ganaderos andaluces se manifestarán a finales de marzo en Sevilla en demanda de soluciones a la grave crisis que atraviesa el sector agrario y que ha provocado ya el cierre de miles de explotaciones.


Internacional
jueves, 19/02/2009
Ganaderos protestan por bajos precios
Protestan por el bajo precio de la fibra de alpaca y de la lana de oveja, así como de la leche.


jueves, 19/02/2009
Una buena alimentación temprana aumenta la producción láctea
La ingesta de nutrientes los 42 primeros días de vida de una ternera tiene una importante influencia en su desarrollo posterior.


jueves, 19/02/2009
Autorizan el primer medicamento obtenido de la leche de cabras transgénicas
Doscientos ejemplares de cabras genéticamente modificadas son la nueva 'farmacia' para pacientes con un raro trastorno de coagulación congénito.

miércoles, 18/02/2009
Sacrifican vacas lecheras por carne al bajar precio de leche
Centenares de miles de vacas lecheras son sacrificadas para producir hamburguesas porque los precios de la leche han descendido tanto que los productores no pueden afrontar la alimentación de los animales.
miércoles, 18/02/2009
Por las lluvias sube la carne en Liniers
La categoria novillito aumentó el 20 % desde el dos de Febrero: no se trasladara a las carnicerias.


martes, 17/02/2009
Apertura del mercado argentino para la ganadería ovina de Aysén y Magallanes
Estas regiones podrán exportar animales vivos y exclusivamente para faenamiento inmediato.


lunes, 16/02/2009
Avicultores bajan dos pesos a libra de pollo en granja
Los avicultores del Cibao anunciaron que aplicarán una rebaja de RD$2.00 a la libra de pollo en granja para ajustar los precios a la realidad del mercado y transferir a los consumidores una reducción de 10% que se ha registrado en los insumos importados.



 





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