ESPAÑA
Carne de pollo
La producción mundial de carne de pollo crecerá 4% este año
Aunque esta cifra es menor que la de años anteriores, el reporte indica que China y Brasil, segundo y tercer productor mundial, tendrán un crecimiento más acelerado, de 8% y 5%, respectivamente.
20/02/2009 Eurocarne

En un reciente informe sobre la situación de la producción de carne de ave a escala mundial, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), estima que la producción de carne de pollo en este año aumentará alrededor de 4%, totalizando 74 millones de t. Aunque esta cifra es menor que la de años anteriores, el reporte indica que China y Brasil, segundo y tercer productor mundial, tendrán un crecimiento más acelerado, de 8% y 5%, respectivamente. Por otro lado, se proyecta que por primera vez desde 1973 EE.UU. tendrá una disminución en la producción debido a los altos costos de alimentación y energía.

Con respecto a la carne de pavo, EE.UU. y Brasil producen más del 95% de la producción mundial. Para este año 2009 se espera una leve reducción en la producción (0.6%), debido a las bajas en EE.UU. y la Unión Europea, con una expansión en Brasil motivada por una mayor demanda interna y el fortalecimiento de las exportaciones.