viernes, 09/01/2009 Quinientos congresistas acudirán al Congreso Mundial del Jamón En este congreso se abordará todo lo relacionado con el proceso de obtención del producto desde que se cría el animal hasta que llega a la mesa del consumidor en forma de jamón.
jueves, 08/01/2009 La exportación del jamón de Trevélez aumenta un 38,4% en 2008 El jamón de Trevélez, bajo en sal, sin aditivos y considerado el más dulce del mercado, se vende ya en Japón, Rusia, Suiza, Francia, Alemania, Austria, Noruega, Países Bajos y “en menor medida” en Italia.
miércoles, 07/01/2009 Entre la seguridad animal y la alimentaria La bioseguridad y el control en el movimiento de animales entre países son factores clave para garantizar la salud animal y, en consecuencia, la humana.