ESPAÑA
Congreso mundial del Jamón
Quinientos congresistas acudirán al Congreso Mundial del Jamón
En este congreso se abordará todo lo relacionado con el proceso de obtención del producto desde que se cría el animal hasta que llega a la mesa del consumidor en forma de jamón.
09/01/2009 El Gran Jamon

Sobre quinientos congresistas se van a dar cita en Aracena para participar en el V Congreso Mundial del Jamón que se celebrará en el próximo mes de Mayo. En este congreso se abordará todo lo relacionado con el proceso de obtención del producto desde que se cría el animal hasta que llega a la mesa del consumidor en forma de jamón. Las plazas de éste congreso serán limitadas y para los congresistas de otros países están reservadas 150 plazas. En esta ocasión y para este Congreso Internacional se ha elegido un entorno natural y rural, la zona de la sierra onubense, espacio singular y zona de cría por excelencia del cerdo ibérico. Las actividades programadas y que acompañaran a los congresistas se realizarán en los pueblos y en las dehesas de la Sierra, dándole así un toque muy acorde con el producto estrella del congreso. Los cuatro bloques del congreso serán el cerdo, las instalaciones y su proceso de elaboración, la comercialización y su consumo.