viernes, 08/11/2013 El precio del ibérico de bellota bate 'récords' En una nota, indican que la campaña de montanera podría ser histórica después de que durante más de cinco años los precios hayan estado por debajo de la rentabilidad.
miércoles, 06/11/2013 El Lechal Tensino, carne de circuito corto El Lechal Tensino nace de un proceso de selección de los mejores ejemplares, alimentados únicamente con leche y pasto de los prados.
lunes, 04/11/2013 EBLEX presenta nuevos cortes de cordero y vacuno La Organización para el Sector del Ovino y Vacuno ha dado a conocer las ventajas de las nuevas tendencias en carnicería y sus aplicaciones gastronómicas.
miércoles, 06/11/2013 Los comienzos de una nueva raza Considerada uno de los manjares más exquisitos en los más exclusivos restaurantes del mundo, y provenientes de Japón, se están criando ejemplares de la raza Wagyu.
lunes, 04/11/2013 Impulsan la producción de ganado bovino y leche Con la aplicación de nuevos conocimientos, se espera observar un cambio en los procedimientos tradicionales en el manejo de los hatos.