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Semana: lunes, 5 a domingo, 11 de octubre de 2009

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España
viernes, 09/10/2009
La CE advierte de que las Indicaciones Geográficas son perecederas si no invierten en innovación
La directora de Sostenibilidad y Calidad Agrícola y Desarrollo Rural de la Comunidad Europea ha advertido de que las Indicaciones Geográficas Protegidas son 'perecederas' si no se realizan inversiones en innovación.
viernes, 09/10/2009
Una empresa americana utiliza la fibra de maíz para mejorar la calidad de los productos cárnicos
Este ingrediente permite mantener el jugo de la carne, mejorando además el resultado de su cocinado y de los costes, a la vez que se reduce el contenido de sodio y las calorías totales del producto.
viernes, 09/10/2009
Comienza la V Feria del Jamón Ibérico de Los Pedroches en Villanueva de Córdoba
Villanueva de Córdoba (Córdoba) acogerá la celebración, el 10 de octubre, de la V Feria y IX Día del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches, un evento que 'se consolida año tras año'.
jueves, 08/10/2009
Investigan la identificación de las especies de hongos que intervienen en la elaboración del jamón serrano
Para llevar a cabo el experimento se han utilizado muestras de jamón en las distintas fases de elaboración y muestras de ambiente de las cámaras de secado y envejecimiento donde se procesa el jamón.
jueves, 08/10/2009
Romero o alfalfa, los nuevos conservantes de los embutidos
Un proyecto europeo, con participación riojana, ha permitido descubrir como diversos extractos de plantas pueden sustituir a los conservantes químicos en los embutidos, sin perder las propiedades de conservación y color.
jueves, 08/10/2009
Nuevo modelo de certificado para la exportación de productos cárnicos de porcino a Singapur
Las Autoridades Sanitarias del AVA de Singapur han aprobado recientemente un nuevo modelo de certificado para la exportación de productos cárnicos de porcino.

jueves, 08/10/2009
El IVA compensatorio para la agricultura y la ganadería subirá un punto y aportará 200 millones adicionales al sector
El IVA compensatorio para la agricultura y la ganadería aumentará un punto a partir del 1 de julio de 2010, de manera que los agricultores percibirán un 10% y los ganaderos un 8,5% por los productos que vendan.
miércoles, 07/10/2009
Ancoporc defenderá los intereses españoles en la Conferencia Europea sobre Bienestar Animal
Ancoporc ha informado, a través de un comunicado, que estará presente en la próxima edición de la Conferencia Europea en materia de bienestar animal que tendrá lugar en Uppsala (Suecia).
miércoles, 07/10/2009
La subasta de porcino ibérico en la Feria Internacional Ganadera de Zafra ha superado los 20.000 euros
Este martes, se ha celebrado la subasta de porcino ibérico en la nave de subasta del recinto ferial, subastándose un total de 71 ejemplares, 40 hembras y 31 machos, de los que se han adjudicado 54.
miércoles, 07/10/2009
Estudian la respuesta inmune del cerdo ante enfermedades víricas
Un grupo de investigadores de la Universidad de Córdoba estudia la respuesta inmune del cerdo ante enfermedades víricas.


martes, 06/10/2009
Teruel acoge una de las compañías españolas que sólo fabrica pienso ecológico
Garte produce cada año unos tres millones de kilos de alimento para animales. Los ingredientes son libres de transgénicos, subproductos y concentrados.

martes, 06/10/2009
Analizan en Cáceres el bienestar animal en la Unión Europea
Expertos de diez países analizaron en Cáceres el bienestar animal en la Unión Europea.


lunes, 05/10/2009
Iberaice se reúne con la secretaria general de medio rural para buscar salidas a la situación del sector ibérico
Julio Revilla y Miguel Huerta analizaron con Alicia Villauriz y Francisco Mombiela, Director General de Industria y Mercados Alimentarios, las necesidades estratégicas del sector ibérico para superar la difícil situación que atraviesa.
lunes, 05/10/2009
Comparan la evolución de la fracción grasa en el jamón de bellota, cebo y recebo
Expertos del Instituto de la Grasa (CSIC) han iniciado el proyecto de excelencia dirigido a analizar la evolución de la grasa subcutánea durante la curación del jamón ibérico.


Internacional
viernes, 09/10/2009
Pone en marcha un operativo para fortalecer la sanidad del ganado de comunidades indígenas
El Subsecretario Ruiz, de visita en la Región de Los Lagos, informó que la iniciativa beneficiará con vitaminas y antiparasitarios a más de dos mil cabezas de ganado.
martes, 06/10/2009
La falta de pasturas condiciona el repunte de la ganadería
En muchas zonas ganaderas llovió durante los últimos días, pero ello no significó una solución inmediata de los problemas que aquejan a la actividad.












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