lunes, 04/11/2013 EBLEX presenta nuevos cortes de cordero y vacuno La Organización para el Sector del Ovino y Vacuno ha dado a conocer las ventajas de las nuevas tendencias en carnicería y sus aplicaciones gastronómicas.
miércoles, 06/11/2013 Los comienzos de una nueva raza Considerada uno de los manjares más exquisitos en los más exclusivos restaurantes del mundo, y provenientes de Japón, se están criando ejemplares de la raza Wagyu.
lunes, 04/11/2013 Impulsan la producción de ganado bovino y leche Con la aplicación de nuevos conocimientos, se espera observar un cambio en los procedimientos tradicionales en el manejo de los hatos.