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Semana: lunes, 23 a domingo, 29 de noviembre de 2009

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España

viernes, 27/11/2009
Premio al Mejor Producto Gastronómico: Jamón de Teruel
La Revista de Viajes y Turismo entregó anoche al Consejo Regulador del Jamón de Teruel el Premio al Mejor Producto Gastronómico en un acto celebrado en La Masía de José Luis de Madrid.

viernes, 27/11/2009
Reducir el consumo de carne beneficia a la salud y al medio ambiente
Investigadores británicos y australianos han elaborado un informe según el cual reducir el consumo de carne no sólo resulta más beneficioso para la salud, sino también para el medio ambiente.

viernes, 27/11/2009
Cierre del 22% de las granjas valencianas de conejos
La crisis de precios que arrastra el sector cunícola de la Comunitat Valenciana ha abocado al cierre durante la última campaña al 22% de las granjas dedicadas a la cría de conejos.

viernes, 27/11/2009
Mejora nutricional de los Embutidos de Requena
Celebrada una jornada sobre Las alternativas para la mejora nutricional de los Embutidos de Requena.

viernes, 27/11/2009
Fondos para el control y erradicación de enfermedades animales
La Comisión Europea aprueba 275 millones de euros en fondos para el control y erradicación de enfermedades animales.

jueves, 26/11/2009
Presencia de MRSA en la cabaña porcina europea
La EFSA emite una opinión sobre la presencia de MRSA en la cabaña porcina europea.

jueves, 26/11/2009
El cortador Pedro Gómez gana el concurso de cortadores
El cortador valenciano Pedro Gómez gana el concurso de cortadores y obtiene El Jamón de Oro.

jueves, 26/11/2009
Tuberculosis en ganado
La Junta de Extremadura estudia acciones en Monfragüe para acabar con los casos de tuberculosis en ganado.

jueves, 26/11/2009
Prioridades del sector de la carne de pollo
La seguridad alimentaria, la trazabilidad y el bienestar animal, prioridades del sector de la carne de pollo.

jueves, 26/11/2009
Características sensoriales de los jamones curados
Los ácidos grasos omega 3 podrían influir en las características sensoriales de los jamones curados procedentes de cerdos grasos.

miércoles, 25/11/2009
Bacteria nociva en las explotaciones de porcino
Científicos de la Unión Europea alertan de una bacteria nociva en las explotaciones de porcino.

miércoles, 25/11/2009
Las piezas de caza deben pasar controles para el consumo
El Gobierno de Aragón advierte que las piezas de caza deben pasar controles para el consumo.

miércoles, 25/11/2009
Plan de Formación para el sector ovino-caprino
Iniciado el Plan de Formación para el sector ovino-caprino con once cursos que se desarrollarán hasta final de año.

miércoles, 25/11/2009
Ayudas al sector porcino ibérico
En Extremadura, ayudas al sector porcino ibérico.

martes, 24/11/2009
Cinco premios Porc d'Or recaen en granjas navarras
Cuatro granjas navarras han conseguido cinco premios, dos de oro, en la XVI edición de los premios Porc d'Or.

martes, 24/11/2009
Estiércol: una 'bomba' de energía
España desaprovecha más de 41 millones de toneladas de residuos ganaderos. Con ellos, el país puede producir casi dos millones de m³ de biogás al año y generar más de cuatro millones de kWh.

martes, 24/11/2009
Sementales de alto prestigio
El Centro de Selección Animal de Galicia cuenta con más de 250 sementales de alto prestigio.

martes, 24/11/2009
Porcino ibérico en Andalucía
El sector del porcino ibérico en Andalucía genera más de 84 millones de euros anuales.

martes, 24/11/2009
Descubren una proteína vital en el desarrollo de la enfermedad de las vacas locas
El hallazgo abre una nueva vía de tratamiento para esta patología tanto en animales como en humanos.

martes, 24/11/2009
Primeros protocolos para evaluar el bienestar de los animales en granja
Los investigadores valoran aspectos como el alojamiento, la alimentación, la salud y el comportamiento apropiado.

martes, 24/11/2009
IV Certamen de Oveja y Cabra de Picos de Europa
El IV Certamen de Oveja y Cabra de Picos de Europa ha reunido a 370 cabezas de ganado en Potes.

lunes, 23/11/2009
Guía de Campo de las razas autóctonas españolas
El MARM edita la Guía de Campo de las razas autóctonas españolas.

lunes, 23/11/2009
Un mal corte arruina un buen jamón
“Un buen jamón debe tener mucha grasa, eso es lo que verdaderamente importa”.

lunes, 23/11/2009
Paro en todo el territorio nacional
Decenas de miles de agricultores y ganaderos secundan el paro en todo el territorio nacional.

lunes, 23/11/2009
Más ayudas para los productores de porcino.
Varios países solicitan más ayudas para los productores de porcino en el Consejo de ministros de Agricultura de la UE.

lunes, 23/11/2009
Uso de medicamentos para animales
Los científicos recomiendan moderar el uso de medicamentos para los animales.

Internacional

viernes, 27/11/2009
Jornadas ovinas
Interesante doble jornada sobre temas relacionados con la reproducción, las parasitosis y su relación con enfermedades parasitarias de los ovinos.

jueves, 26/11/2009
18º Congreso Mundial de la Carne
Argentina será sede del 18º Congreso Mundial de la Carne, que se desarrollará entre el 26 y el 29 de septiembre de 2010 en el predio palermitano de La Rural.

miércoles, 25/11/2009
Cárnicos procesados en rastros TIF
Cárnicos procesados en rastros TIF garantizan calidad e inocuidad al consumidor mexicano.

martes, 24/11/2009
Aumenta el ganado criado en feedlots
El número de cabezas encerradas en los corrales superó en septiembre los dos millones de unidades, mientras que se contabilizaron alrededor de 2.200 feedlots, unos 500 más que en marzo pasado, según datos del SENASA.

lunes, 23/11/2009
Pérdidas en rebaños de ovejas
Acción de perros de los Pirineos disminuye de 40% a 1,13% las pérdidas anuales en rebaños de ovejas.

lunes, 23/11/2009
Entregan cerca de $370.000 a productores ganaderos
Se trata de créditos solidarios y subsidios del plan Más Ternero.

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Análisis Sensorial de Alimentos

Seguridad Alimentaria

Tecnología Aplicada a la Industria Alimentaria
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