viernes, 09/10/2009 La EFSA analiza el bienestar animal de las aves y la selección genética La EFSA y la industria avícola intercambia opiniones respecto al bienestar animal relacionados con la selección genética en pollos y los aspectos de bienestar animal relacionados con el manejo y la cría.
jueves, 08/10/2009 Romero o alfalfa, los nuevos conservantes de los embutidos Un proyecto europeo, con participación riojana, ha permitido descubrir como diversos extractos de plantas pueden sustituir a los conservantes químicos en los embutidos, sin perder las propiedades de conservación y color.
miércoles, 07/10/2009 Mejoran salarios en sector avícola La Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados, liderada por José Alberto Fantini, acordó ayer con el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) una recomposición salarial para los trabajadores de carne blanca.
lunes, 05/10/2009 2009, un año complejo para la cadena de valor del huevo El próximo viernes se celebra el Día Mundial de Huevo, organizada por la International Egg Commission, que contará con diversos festejos alrededor del mundo.