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ESPAÑA
Bienestar animal
Raza Asturiana, dentro de su programa de mejora genética
El objetivo general del Programa de Mejora es el aumento diferencial de la eficiencia productiva, manteniendo la rusticidad y mejorando las cualidades.
13/09/2013 -

Un total de 185 machos de la Raza Asturiana de los Valles pasaron en 2012 por el centro de testaje, según se informa en la Memoria de Actividades de dicha raza.

El objetivo general del Programa de Mejora es el aumento diferencial de la eficiencia productiva, manteniendo la rusticidad y mejorando las cualidades maternales dentro del medio que le es habitual. Los kilogramos de ternero destetados por vaca es una de las características económicas más importantes en la raza, por lo que el Programa de Mejora de la raza asturiana de los Valles utiliza el peso al destete como criterio sintético para evaluar el potencial genético de los animales para la aptitud materna, según su Memoria de Actividades.

El segundo componente del objetivo de mejora en esta raza está asociado con la cantidad de carne vendida por ternero. Relacionado con este objetivo se dispone de varios caracteres con diferentes estructuras de correlación con dicho objetivo, entre ellos: el peso y conformación de la canal, el área del lomo, y el formato carnicero.