Venezuela
Precios
El queso se disparará
La estructura de costos supera los niveles de ingresos.
21/09/2011 Lechería latina

La expectativa en torno al nuevo aumento del precio de la leche cruda, incrementó la incertidumbre respecto al costo de los derivados de este producto.Este nuevo aumento ha afectado y afectará notablemente el bolsillo de los consumidores que, desde hace unos días, han tenido que pagar hasta 4 Bs más por un kilo de queso duro.Desde marzo de 2010, el queso en todas sus presentaciones se ajusta a: blanco duro a Bs. F. 23,92; semiduro a 20,36; pasteurizado 29,10; gouda 36,87; dumbo 37,55; amarillo 34,29; edam 39,80; fimbo 41,15; munster 43,13 y fundido 46,46.

En este ámbito, los productores exigen un aumento de 4,30 Bs por litro con una banda mínima de 4,22 Bs, pero el Ejecutivo solo pretende ofrecer un incremento de 4,10 Bs.Fegavén propone a los ministerios del gabinete económico aplicar un plan de pagos no rígido.

El productor que presente mejoras en tecnología y calidad de producción tendrá el beneficio completo: ocho incentivos.Fegalago solicita 4,50 por litro. La emergencia en las fincas limita la reinversión en el crecimiento del rebaño lechero. La estructura de costos supera los niveles de ingresos, frente a una inflación marcada por un ritmo creciente.