ESPAÑA
Investigación
Bioetanol A Partir del Suero de la Leche
Un grupo de investigación de la Universidad de La Coruña producirá bioetanol a partir del suero de la leche.
03/05/2010 Portal lechero

Un equipo de investigadores de la Universidad de La Coruña (UCD) producirá bioetanol a nivel planta piloto y a partir del suero de la leche. El grupo cuenta con la colaboración de la productora y comercializadora de quesos Queizuar y con la participación de Bilega Enerxía.

Gracias a este proyecto, no sólo se producirá energía que abastecerá a la empresa, sino que se evitará un residuo. De hecho, según los resultados preliminares de Bilega Enerxía, el bioetanol obtenido podría abastecer el cien por cien de las necesidades energéticas de la factoría. El grupo ya ha obtenido la patente, y los resultados de los estudios podrán verse plasmados en un futuro próximo gracias a la puesta en marcha de la planta.

El uso del suero de la leche puede suponer una alternativa a la producción de bioetanol a partir de maíz, por ejemplo, lo que aliviará la presión inflacionista que se está ejerciendo con la demanda creciente de estos productos para tal fin.