Argentina
Nivel precios
Esperan que baje el valor del ternero
''La actual relación entre la invernada y el gordo es inviable. No es negocio pagar 13 pesos el ternero y vender a nueve el novillo'', sostuvo Juan Carlos Eiras, director de relaciones institucionales de la CAEHV.
22/11/2010 Agroparlamento

Para el productor -que disertó durante el Seminario del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina realizado en Córdoba- el actual nivel de precios no resiste ninguna ecuación económica.

''Para que el ternero valga 14 pesos tiene que haber alguien que lo pueda comprar, engordar y que alguien esté dispuesto en el mostrador a convalidar esos precios, como puede ser un kilo de milanesas a 40 pesos'', afirmó. Luego de soportar en los últimos meses una relación en que la invernada se posicionó dos pesos por encima del gordo, los feedlots afrontan por estos días una diferencia que llegó hasta cuatro pesos.

De acuerdo con los análisis que realizan los engordadores intensivos, el próximo semestre será de alta volatilidad en los precios de la invernada y el gordo, con una proyección a dos años de precios firmes pero más moderados que los actuales. ''Para el ingreso del invierno puede ser razonable una invernada entre nueve y 11 pesos y un gordo entre siete y nueve'', precisó uno de los fundadores de la cámara.

Mientras esperan el reacomodamiento en los precios, los invernadores aguardan que el Gobierno acelere el pago de las compensaciones. ''Cientos de miles de terneros duermen en los expedientes de la Oncca, cuyo presidente ha mostrado la voluntad política de pagar. Pero el ritmo es lento. Son 11 mil expedientes y se publican un promedio de 11 por semana. Vamos a estar bastante tiempo'', reconoció el productor.

Si bien Eiras asegura que la falta de hacienda terminada es más notoria en los modelos de producción a pasto que en los feedlots , los engordes intensivos pusieron el pie en el freno.

En los últimos 14 meses, los niveles de reposición de los corrales muestran que, en función de la capacidad instalada, han trabajado por debajo del ingreso ideal que requiere el sistema.