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Los días 8 y 9 de octubre, la sede del COPA-COGECA en Bruselas acogerá un encuentro sobre la carne de ovino bajo el lema Foro internacional sobre la carne de ovino par los productores y la industria: trabajar juntos por un futuro sostenible.
La apertura del foro correrá a cargo del secretario general del COPA-COGECA, Pekka Pesonen y le seguirán representantes, tanto europeos como de otros países, del sector ovino. Se espera también la intervención de la comisaria de Agricultura, Mariann Fischer Boel, y también del presidente de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo, Paolo de Castro.
Entre los temas a tratar podemos citar la adaptación entre la oferta y la demanda de este tipo de carnes, la sostenibilidad de la producción ovina y su futuro en Europa. También se debatirá sobre las expectativas que tienen puestas los consumidores de carne de cordero en este producto y sobre cómo incrementar la demanda a través de una mejora de la promoción.
Para más información, pueden contactar con el COPA-COGECA a través de su página web, www.copa-cogeca.eu.
Análisis Sensorial de Alimentos Seguridad Alimentaria Tecnología Aplicada a la Industria Alimentaria
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