ESPAÑA
Bovinos
El BOE publica la ampliación a 30 meses como edad de retirada de la columna vertebral en bovinos
La orden también habla de la retirada del cráneo de bovinos de más de 12 meses, excluida la mandíbula e incluidos el encéfalo y los ojos, y la médula espinal.
09/02/2009 Junta de Extremadura

El Boletín Oficial del Estado públicó ayer la Orden por la que el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino eleva de 24 a 30 meses la edad obligatoria para retirar la columna vertebral en bovinos como material especificado de riesgo en relación con las encefalopatías espongiformes transmisibles.

La orden también habla de la retirada del cráneo de bovinos de más de 12 meses, excluida la mandíbula e incluidos el encéfalo y los ojos, y la médula espinal.

La destrucción de amígdalas, intestinos, desde el duodeno hasta el recto, y el mesenterio es obligatoria para los bovinos de todas las edades.