ESPAÑA
Potencial sector caprino
Se destaca la aportación a la sostenibilidad y el potencial del sector caprino andaluz
El consejero de Agricultura y Pesca inauguró la VII edición de la Feria Internacional del Sector Caprino y sus Derivados, Ficade 2008
22/09/2008 Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía

El consejero de Agricultura y Pesca inauguró la VII edición de la Feria Internacional del Sector Caprino y sus Derivados, Ficade 2008

El consejero de Agricultura y Pesca, Martín Soler, ha inaugurado en Armilla, Granada, la VII edición de la Feria Internacional del Sector Caprino y sus Derivados, Ficade 2008, que se celebra del 19 al 21 de septiembre, destacando su carácter excepcional dentro de las ferias agroalimentarias andaluzas y el dinamismo y el esfuerzo que viene desarrollando todo el sector caprino.

Soler señaló que la especie caprina tiene en Andalucía un enorme potencial e importantes posibilidades de expansión y desarrollo, ya que se trata de una producción no excedentaria y de alta calidad, lo que la convierte en una alternativa de gran futuro en el mercado de productos de origen animal de calidad diferenciada.

Asimismo, destacó la importancia de este sector, no sólo por todas sus cualidades alimenticias, con una gran riqueza de grasa y proteínas, sino también por su contribución a la sostenibilidad del medio ambiente y a la conservación del entorno natural. El mantenimiento de los sistemas tradicionales de explotación de las dehesas y del monte mediterráneo se apoyan en gran medida por la presencia de esta ganadería.

Soler explicó que desde la Consejería de Agricultura se está constatando cómo el fuerte incremento de los costes de la alimentación animal, la aparición de la enfermedad de la lengua azul, así como una situación desfavorable de demanda en el mercado, están reclamando una atención especial hacia los sectores ganaderos mas afectados por esta situación.

En este sentido, resaltó algunas de las medidas adoptadas, y actualmente ya en marcha, de las que puede beneficiarse el sector, entre ellas, el impulso a la Producción Integrada y la producción ecológica, la creación de un Centro de Referencia específico del sector caprino, ubicado en Granada, donde se realizan actividades encaminadas a la modernización, mejora tecnológica y de la sanidad y la incorporación de las nuevas tecnologías al servicio del ganadero, con el objeto principal de facilitar los trámites y gestiones que habitualmente se realizan en las Oficinas Comarcales Agrarias.

Igualmente, señaló que la Consejería de Agricultura y Pesca, por un lado, ha puesto este año en marcha el Plan de Recuperación de la Capacidad Productiva del Sector Ovino y Caprino, con ayudas para la reposición de efectivos en el sector ovino y caprino y concesiones de subvenciones en forma de bonificación de tipos de interés a préstamos preferenciales. Esta ayuda, indicó, se encuentra en la fase de formalización de préstamos, estimándose para la provincia de Granada préstamos por un importe total de 14.758.532 euros. Y, por otro, explicó, está desarrollando, además, un Plan Integral del Sector Ganadero Andaluz, dada la importancia socioeconómica y medioambiental del mismo y de su potencialidad para consolidar un desarrollo rural sostenible.

Ficade 2008, que se celebra en el marco de la Feria de Muestras de Armilla, Fermasa, junto a Oleosur y la I Muestra de Alimentos de Calidad-Sabores de Granada, tiene como objetivos fundamentales promover el consumo de queso de cabra, aportar conocimientos a los visitantes acerca de las propiedades del queso de cabra y el beneficio de su consumo, conocer las empresas especializadas y productoras de queso nacionales y el sector empresarial auxiliar de ganadería y crear un marco de referencia a nivel nacional.