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ESPAÑA
Controles
FECIC explica a sus empresas las novedades de los nuevos reglamentos de controles opficiales en productos de origen animal
La federación ha organizado una jornada para explicar a sus empresas los cambios que implican los nuevos reglamentos de controles oficiales de los productos de origen animal.
11/07/2019 -

Empresas asociadas de FECIC asistieron el pasado martes, a Vic, a la jornada organizada por su Área Técnica, para explicar las novedades de los nuevos reglamentos de controles oficiales en productos de origen animal y los cambios que implican, centrándose en mataderos, de la mano de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y del Departamento de Salud de la Generalitat.

FECIC, ya llevó a cabo una jornada que se centró en el Reglamento 2017/625, a la cual también se invitó a la AESAN y al Departamento de Salud, pero en esta ocasión se centraron en las disposiciones recientemente publicadas: el Reglamento Delegado 2019/624 y el Reglamento 2019/627, que establecen las definiciones de qué es un veterinario oficial, así como un auxiliar oficial.

Paloma Sánchez, del área de Gestión de Riesgos Biológicos de la Subdirección General de Promoción de la Seguridad Alimentaria de la AESAN, comentó las funciones de los diferentes actores que participan en los controles oficiales, cómo deben llevarse a cabo esas funciones y expuso los requisitos específicos para los controles oficiales sobre la carne fresca, como auditorías, controles documentales o inspección ante y post mortem.

Por parte del Departamento de Salud de la Generalitat, la responsable de Planes y Programas de control, de la subdirección de Seguridad Alimentaria y Protección de la Salud, Eva Tolosa, presentó las posibilidades que los nuevos reglamentos de control oficial dan a la autoridad competente y dio los resultados de los controles oficiales realizados hasta la fecha.