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Sector lácteo
¿Produce la misma cantidad de leche una vaca si pare una ternera o un ternero?
El sexo de la cría va a influir en la producción láctea de la madre, según ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por científicos.
20/02/2014 -



Producción láctea a lo largo de la vida del animal es mayor que cuando la vaca pare solo terneros.

La respuesta a esta pregunta es que no. El sexo de la cría va a influir en la producción láctea de la madre, según ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad de Harvard y de Kansas.

Los investigadores comprobaron que las vacas producían unos 450 kg más de leche por lactación cuando parían una ternera en lugar de un ternero. No obstante, el porcentaje de materia grasa y de materia proteica no se veía afectado por el sexo de la cría. En su estudio examinaron 2,4 millones de lactaciones de casi 1,5 millones de vacas lecheras de EEUU entre 1995 y 1999.

Los investigadores comprobaron que cuando una vaca tiene en el primer parto una ternera y luego terneros, la producción láctea a lo largo de la vida del animal es mayor que cuando la vaca pare solo terneros, pero menor que si pare solo terneras. Cuando la vaca, en la primera gestación, pare una ternera no solo produce más leche sino que además mantiene un punto alto de producción que se mantiene cuando después pare terneros.

Según unos cálculos aproximados realizados por los investigadores, si a todas las novillas de EEUU en su primera inseminación se les practicara ésta con semen con sexo seleccionado de manera que tuvieran una ternera en su primera gestación, el aumento de producción de leche en las dos primeras lactaciones podría rondar los 200 millones de dólares.



 

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