Costa Rica
Nuevos usos
Ganancias por excretas
Cada animal genera más de 100 sacos deabono al año y las ganancias ascienden hasta ¢500 mil por saco.
28/05/2012 Ministerio de Agricultura de Costa Rica

Como unproyecto innovador, ejemplo de las acciones que se pueden desarrollar para mitigarlos efectos del cambio climático, calificó la Viceministra de Agricultura y Ganadería, Tania López Lee, el proyecto de elaboración de abono orgánicomediante las excretas del ganado de engorde estabulado a través de lombrices californianas, que visitó este miércoles, en compañía, y de Eduardo Mata Montero Coordinador del PPD del PNUD.

Hermes Rivera Calderón, productor miembro de la Asociación de Productores Agropecuarios de las Comunidades de Acosta y Aserrí (ASOPROAA), agradeció elapoyo del MAG, del Instituto deInvestigación y Transferencia de Tecnología (INTA), de la Universidad Nacional(UNA) y del Programa de Pequeñas Donaciones (PPD) del PNUD, ya que gracias al aporte técnico y económico de esas entidades, obtiene ganancias de hasta 15 millones de colones anuales, mediante la elaboración de abono orgánico y sumar aún más por la venta de lombrices y de ganado en pie.

“Gracias a la estabulación y la fertilización de los suelos, logro mantener en mi propiedad - que no supera las 5 hectáreas - 60 animales de engorde, por año. No solamente contribuyo con la protección del ambiente, también aprovecho los desechos de la finca, convirtiéndolos en abono orgánico que a su vez mejoran los suelos y me permiten obtener pasturas de excelente calidad para alimentar los animales”, comentó Rivera Calderón, propietario de la Finca don Tuto, ubicada en Agua Blanca de San Ignacio de Acosta.

Durante el último año, este productor produjo 3000 mil sacos de abono y los comercializó a 5 mil colones cada uno. Además, utilizó el abono en su propia finca para las pasturas, la caña y los forrajes. Este producto ha tenido tanta aceptación, que es muy cotizado en la zona Norte de nuestro país, para fortalecer el cultivo de cítricos y hortalizas.

Al igual que don Hermes, durante el recorrido por varios proyectos ubicados en Acosta y Aserrí, se pudo constatar el gran esfuerzo que realizan otros productores deASOPROAAA por innovar en microbeneficios de café, estableciendo sistemas de producción basados en la utilización de tecnologías amigables con el ambiente, controlando diversos eslabones de la cadena de valor, la industrialización y la comercialización, entre otros.

“Hemos visto como el PNUD, el MAG y otras instituciones realizan esfuerzos conjuntos para desarrollar agricultura en condiciones difíciles y conocer experiencias productivas que les permiten el incremento de ingresos, la sostenibilidad y manejo adecuado en ganadería estabulada y micro beneficios, liderados en esta zonapor ASOPROAA”, comentó López Lee, quien destacó que los productores han puesto gran énfasis en la reproducción y mejoramiento de la producción de cítricos que mantienen gran auge en la región.

Rudy Azofeifa Monge, Administrador de ASOPROAA, comentó que la organización nació en 1988 con 50 asociados y en este momento la integran más de 1125 familias. Han venido aumentando la capacidad de gestión y producción, además, realizando sistemas de producción sostenible y dándole valor agregado a los productos.

“Pasamos de procesar 50 fanegas de café en 1998 a más de 8707 fanegas durante el último año, bajo un concepto de café de calidad. Logramos colocar el café con precios diferenciados, en 13 países del mundo, Australia, Inglaterra, Estados Unidos, Japón, Italia y otros países. En 2007 obtuvimos el primer lugar en el reconocimiento de la Tasa de la Excelencia y para este 2012 la finca El Roble en San Rafael de Aserrí, obtuvo un tercer lugar”, comentó Azofeifa Monge.