ESPAÑA
Estudio
El ajo reduce las emisiones de metano
La adición de un extracto del ajo a la alimentación del ganado vacuno puede reducir la emisión de gas metano.
26/08/2011 Eurocarne

Un estudio desarrollado por la Universidad de Aberystwyth ha mostrado que la adición de un compuesto extraído del ajo puede ayudar a reducir las emisiones de gases que se dan en la producción de ganado vacuno, fundamentalmente la de metano.

Los investigadores alimentaron un grupo de animales de forma tradicional y añadieron en su dieta un compuesto del ajo denominado alicina, producto obtenido a partir de la aliína que se encuentra en el ajo. Este compuesto consigue eliminar las bacterias que producen el metano en el aparato digestivo de los animales.

Según Kenton Hart, uno de los responsables de la investigación, se consigue una reducción de hasta el 25%.

El equipo de investigadores continúa haciendo pruebas y planean vender este producto como un aditivo para la alimentación animal en un periodo de un año.