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Congreso Mundial de Ciencia y Tecnología de la Carne
Uruguay será la sede del Congreso en 2014 gracias al apoyo de los participantes.
16/08/2011 Eurocarne

Uruguay será la sede del Congreso Mundial de Ciencia y Tecnología de la Carne, en 2014, después de que la mayoría de los 47 participantes del evento –recientemente celebrado en Bélgica– apoyaran la candidatura buscada por las autoridades del país sudamericano desde hace más de 5 años.

Con motivo de este congreso, llegarán a Uruguay más de 1.000 expertos del sector público y privado. ''Es un formidable reconocimiento histórico, de una dimensión inimaginable (…) y fortalece nuestra imagen como país exportador'', declaró a Ultimas Noticias el director del Programa Nacional de Carne y Lana, Rafael Montossi, al regreso del evento que en los dos próximos años tendrá lugar en Canadá y Turquía. Agregó que la distinción fortalece el posicionamiento en el mercado mundial ya que, ''pese a la tradición productora de Uruguay, es la primera vez que los principales técnicos mundiales del ramo se darán cita en el país'', valoró. ''En base a la ratificación de la excelencia, podremos acceder mejor a los mercados, partiendo de la base que Uruguay ya es un ejemplo desde el punto de vista sanitario'', puntualizó Montossi tras comentar que mercados como el europeo o el norteamericano cada vez más aumentan los controles sanitarios.




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