ESPAÑA
Cunicultura
Problemas para la cunicultura
Los productores de conejos atraviesan una de las etapas más difíciles de los últimos años como consecuencia del incremento de los costes de producción y de la caída de los precios en origen.
17/06/2011 Feagas

Los productores de conejos atraviesan una de las etapas más difíciles de los últimos años como consecuencia del incremento de los costes de producción y de la caída de los precios en origen. Aun así, la demanda de esta carne es superior a la oferta, según se informa en un artículo aparecido en el número de mayo/junio de la revista “Pulso Agrario”.

Los costes de producción del conejo han aumentado en un 18% por la subida de los precios de los piensos. Este incremento, que no se ha podido repercutir en los precios de las carnes ya que la gran distribución ha elegido este producto como reclamo en los lineales de los supermercados, provoca que las cotizaciones en origen en el primer trimestre del año hayan sido un tres por ciento inferiores a las de 2010.

Los bajos precios del conejo han provocado un recorte de las explotaciones, que han pasado de 5.000 en 2007 a menos de 4.000 en 2010, con una producción que apenas llega a las 70.000 toneladas.

Las caídas más importantes se han producido en Cataluña y Baleares.

Por otro lado, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino autorizó la extensión de la norma que regula la aportación económica obligatoria para hacer campañas de promoción, investigación, desarrollo e innovación hasta 2014. De acuerdo con ella, los productores deberán aportar a Intercun, la interprofesional del sector, 0,001 euros por kilo producido y entregado al matadero. Los mataderos tendrán que aportar una cantidad fija en función del número de sacrificios, a razón de 0,001 euros por kilo. Para sacrificios semanales superiores a las 60.000 unidades, la cuota será de 4.940 euros.