ESPAÑA
Helicicultura
IV Jornada Sectorial de Helicicultura
Dicha jornada quedará inaugurada el próximo 27 de mayo.
28/04/2011 Feagas

Para el próximo 27 de mayo se anuncia la IV Jornada Sectorial de Helicicultura, que se celebrará en el Institut d’Estudis Ilerdencs, sito en la Plaza Catedral, s/n, de Lleida.

El programa es el siguiente:

16:00 h.: Inauguración de la jornada.

16:15 h. - 17:00 h.: Pilar Tejedo Borrego, Jefe de Servicio de Estudios e Investigación en Explotaciones Ganaderas Extensivas. Entidad Estatal de Seguros Agrarios (ENESA): “Seguro Agrario para granjas de caracoles”.

17:00 h. - 17:45 h.: Agustín Calvo, Director Técnico de Interhélix: “Las granjas de caracol como nuevas líneas de negocio: Cómo innovar en la helicicultura”, dirigida a jóvenes emprendedores e investigadores en torno a la cría del caracol.

17:45 h. - 18:00 h.: Descanso.

18:00 h. - 18:45 h.: Rafael Gimena, periodista, responsable de prensa y comunicación FECOLL: “Caracol de Lleida: Producto, fiesta, cultura y gastronomía”.

18:45 h. - 19:15 h.: Doctora Mercè Tort i Palau, especialista en medicina antienvejecimiento: “Características nutricionistas del caracol”.

19:15 h. - 20:00 h.: Degustaciones de recetas de caracoles a cargo de Restaurante Aggio con Los Caracoles del Toni a la cerveza y Restaurante El Oasis con sus caracoles con “tupina de cerdo”.

Esta Jornada está destinada a todos los interesados en la cría del caracol, técnicos agrónomos, veterinarios, biólogos estudiantes y público interesado.

Es imprescindible confirmar la asistencia antes del 15 de mayo, en estas direcciones info@ancec.org, o bien en la Finca Cal Jep Llarguet s/n 08255-Castellfollit del Boix (Barcelona) Tel. 630 93 60 27.