Nicaragua
Inspección sanitaria
Inspeccionan plantas procesadoras de lácteos
Inspectores salvadoreños evalúan Sistemas de Inocuidad en las plantas de procesamiento de lácteos.
31/03/2011 Ministerio Agropecuario y Forestal de Nicaragua

Inspectores de la Dirección de Inocuidad del Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador se encuentran en Nicaragua revisando y evaluando los Sistemas de Inocuidad que las plantas nicaragüenses aplican en el procesamiento de lácteos.

El objetivo es verificar el cumplimiento de las medidas higiénicas sanitarias establecidas para el procesamiento de lácteos, a fin de renovar el certificado sanitario para continuar exportando a El Salvador, afirmó la doctora Bernabela Orozco, directora de la Dirección de Inocuidad Agroalimentaria de la Dirección General de Protección y Sanidad Agropecuaria del Ministerio Agropecuario y Forestal.

“Ellos quieren garantizarse como autoridad sanitaria del país importador que su producto vaya sano y que reúna todas las condiciones de inocuidad”, indicó. Hasta el momento las exportaciones de lácteos a El Salvador se realizan sin mayores contratiempos.

La certificación sanitaria tiene validez de un año, por lo que los especialistas salvadoreños anualmente realizan este tipo de inspección, cuyos resultados los dan a conocer un mes después de realizada la inspección.

Orozco, detalló que en esta visita las autoridades sanitarias salvadoreñas inspeccionarán las plantas San Antonio, ubicada en el municipio de Siuna, la Montaña en la Gateada, Santa Rosa en Chontales, la Camoapan en Camoapa e IRCASA de Managua, todas ellas exportan a El Salvador.

Delegación Panameña

La Directora de la Dirección de Inocuidad Agroalimentaria del MAGFOR, igualmente informó que en el país se encuentra una delegación del Servicio de Inocuidad panameña realizando una inspección sanitaria a la empresa Empacadora de Carne S.A (ENCARSA), empresa interesada en exportar carne y proteína natural al país canalero.

La próxima semana vendrá al país una delegación del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria de Honduras a inspeccionar otras plantas de lácteos para recertificación sanitaria.