ESPAÑA
Razas
La que más leche produce
A la cabra murciano granadina le podemos hacer producir leche en el momento que nos resulte más interesante.
14/12/2011 Feagas

Fernando Rabal. Director del Centro de Selección y Mejora Genética de la Cabra Murciano Granadina, realiza esta afirmación en una entrevista publicada en “La Verdad”.

Afirma que “una de las características más importantes de la cabra murciano granadina es que no tienen una marcada estacionalidad reproductiva; es decir, que le podemos hacer producir leche en el momento que nos resulte más interesante; en otros países en otoño e invierno tienen más problemas para producir leche, o con cabras de otras razas. A la hembra de esta raza se la puede hacer parir en cualquier momento. En lo que respecta al macho, su etapa más favorable es otoño, pero producen semen a lo largo de todo el año, es muy fácil saltarse la estacionalidad que caracteriza a todos los rumiantes. La cabra murciano granadina es una de las más productoras de leche de todo el mundo”.

Cuando se le pregunta cómo se realiza la selección genética responde que “se eligen las mejores cabras como candidatas a ser madres de sementales; la selección se hace por cantidad y calidad de la leche, y por características morfofuncionales tales como las ubres bien insertadas, larga vida del animal, buena adaptación al ordeño mecánico. Estas mejores madres son candidatas, y sus hijos pueden quedar en el centro para su valoración”.