ESPAÑA
Precio leche
El caro viaje de un litro de leche
El precio medio por litro está en 31 céntimos, mientras que el coste de producción suma 35.
24/01/2011 Lechería latina

Hace ya muchos meses que a los ganaderos del sector lácteo no les salen las cuentas. Los 2.500 productores que quedan en Asturias hacen malabarismos para subsistir. Y no lo consiguen precisamente con la venta de su producción. Las ayudas europeas son la tabla de salvación, al menos para maquillar la cuenta de resultados anual.

Producir un litro de leche en Asturias cuesta una media de 35 céntimos, según los datos que aportan los ganaderos, que coinciden con los estudios realizados por el Ministerio de Medio Rural. En cambio, el precio medio por litro que pagan las industrias en la región ronda los 31 céntimos.

Los cálculos realizados se refieren a una explotación ubicada en una zona de montaña, con más de cien vacas, alrededor de 500.000 toneladas de producción anual y dos o tres hectáreas de pastos para complementar la alimentación de las reses.

El coste de la alimentación supone el 75 por ciento de los gastos de una ganadería. El porcentaje asciende a unos 27 céntimos por litro. Los seguros sociales extrapolados a la leche rondan el medio céntimo de euro por litro.