México
Producción lechera
México inicia proyecto para aumentar producción de leche
La producción lechera podría mostrar un cambio drástico en un promedio de cuatro años más, gracias a las técnicas que se están inculcando a los productores y los apoyos que se están gestionando para acrecentar esta actividad.
14/09/2010 Portal lechero

El presidente de la asociación de lecheros Sierra de Cucharas, Carlos Gabriel Salazar Castillo, mencionó que se han estado tocando puertas para que haya impulso a esta actividad, y la principal es el uso del ganado de doble propósito.

Dijo que en los eventos de mejoramiento genético ya se están incluyendo sementales lecheros que pueden ser aprovechados por los productores para mejorar el volumen diario.

Con esto, los cursos taller que se han promovido y la importancia de la producción y venta diaria, el entrevistado consideró que en cuatro años más a este paso se pueden estar viendo cambios positivos en estas actividades.

“Estamos muy contentos de que el Gobierno del Estado y la Dirección de Desarrollo Rural, han volteado los ojos hacia la leche y la prueba más fehaciente es que se están incluyendo sementales en el evento de mejoramiento genético, por lo general antes eran de carne, y poco a poco se han volteado los ojos hacia la leche, pero esperemos que por lo pronto se pueda mantener la producción de entre cuatro y seis mil litros que se producen en la región, y con estas ayudas, pensamos que en unos cuatro años haya una mejor producción, que asegure ingresos suficientes a cada vez más familias que se mantienen de estas actividades”, mencionó el Presidente de la asociación de lecheros.

Refirió que como organización establecida y con relaciones con otras dependencias del Gobierno federal y del Estado, se ha logrado atraer durante el año una serie de cursos talleres que tienen la finalidad de brindar capacitación a los productores no solamente de esta asociación, sino los habitantes de Mante y la región, con la intención de enseñarles mejores tips para el manejo y producción del lácteo, con la intención de optimizar recursos y aumentar los ingresos paulatinamente.

Salazar Castillo mencionó que estas actividades se van a seguir promoviendo hasta ver resultados del trabajo que se ha empleado para aumentar la producción, y para que los gobiernos volteen los ojos hacia este tipo de actividades y ayuden en lo que está dentro de su esfera de posibilidades, para aprovechar todo en beneficio de quienes trabajan todos los días desde antes que salga el sol en este tipo de actividades.