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Gases contaminantes
Menos carne y leche ante la contaminación
La carne y la leche pueden marcar realmente la diferencia.
14/07/2010 Lechería latina

Los resultados del estudio han sido publicados en la revista Cambio Ambiental Global, donde el director de la investigación, Alexander Popp, asegura que “la carne y la leche pueden marcar realmente la diferencia”.

La explicación es que así se reduciría la cantidad de los dos gases agrícolas más intensos, el metano y el óxido de nitrógeno, también conocido como gas hilarante.

La emisión de gases contaminantes a la atmósfera por parte de la agricultura supuso en 2005 el 14% del total, al tiempo que la producción de esos productos ha aumentado de manera constante, según explica el estudio.

Los dos gases se generan principalmente cuando los campos se fertilizan y en la producción de alimentos para animales como las vacas, las ovejas y las cabras.

Según los expertos, una mejora en las técnicas de cultivo podría favorecer también una reducción en la emisión de gases de efecto invernadero por parte del sector de la agricultura y la ganadería.

El estudio ha sido realizado a partir de investigaciones relacionadas con el consumismo y con los medios de comunicación vinculadas con el clima.

Para ello recogieron datos sobre el desarrollo poblacional, la cantidad de ingresos, la demanda de productos por parte de las familias y los costes de producción de dichos productos.




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