México
Precio leche
Lecheros siguen sin recibir ganancias
Aunque el litro de leche cuesta al consumidor entre 12 y 14 pesos, a los productores les pagan solo a 4 pesos el litro.
13/12/2010 Lechería latina

De sólo 50 centavos por litro de leche es la ganancia de productores ganaderos veracruzanos, esto porque a pesar de que el litro se vende hasta en 14 pesos en centros comerciales, a ellos se les sigue pagando en 4 pesos, se quejó Octavio Nájera presidente de la Asociación de Ganaderos de Veracruz A.C.

Dijo que aunque el litro de leche cuesta al consumidor entre 12 y 14 pesos, y el de Liconsa que ya se comercializa en centros comerciales, a los productores les pagan solo a 4 pesos el litro, de los cuales invierten 3. 50 en pago de trabajadores, inversión en el ganado y sólo 50 centavos es su ganancia neta.

Añadió la famosa creación de frigoríficos que impulsó el gobierno anterior, donde se convierte la leche bronca en leche fría, no sirvió de nada, porque ahora ya no venden la leche caliente a Lala, Nestlé, Liconsa, sino que la venden fría, pero al mismo precio.
Productores de Leche del estado se quejan de que no se invierte correctamente en el sector, que el dinero para el campo se riega y no se invierte en proyectos que logren que Veracruz deje de ser productor primario y produzca con valor agregado, destacó.

“Lo que se requiere es industrializarla, darle valor agregado, porque Liconsa no tiene suficientes recursos para comprar toda la leche que producimos, sólo puede comprar 11 mil litros no más”, dijo el dirigente de productores ganaderos.

Y como los productores no obtienen mil litros diarios de leche, como sería lo ideal, “ojala produzcamos eso, porque así la ganancia al día sería de 500 pesos netos, pero no, se produce menos por ganadero”.

Destacó que la cadena de fríos, pero resultó lo mismo se hace un gran acopio, “la leche cae en grandes tanques fríos, lo que se requiere es la transformación del producto, los programas de asistencia social como Activos Productivos, son para los productores, pedimos inversión a los empresarios del campo, queremos que el nuevo gobierno voltee al campo”.

Sugirió que se analicen estrategias de inversión en los ganaderos en proyectos estratégicos ligados a cadenas de comercialización para directamente vendan a los consumidores los productores veracruzanos.

Añadió que hay 33 mil proyectos parados en Sagarpa, y sólo se impulsa y paga 11 mil, quedan unos 22 mil productores sin recibir apoyos federales “eso es tirar el dinero, que puede invertirse y todos recibiríamos ganancias, en lugar de limosnas”, apuntó.