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La firma zamorana Cárnicas Casaseca ha inaugurado su nueva fábrica de elaborados cárnicos a base de productos de casquería y fabricación de hamburguesas de ternera.
La nueva planta tiene 3.000 metros cúbicos de capacidad frigorífica. Dentro de la industria se distribuyen distintas dependencias como la sala de depiece, la zona de fabricación o los túneles de congelación.
Actualmente, como principal proveedor tiene al matadero Felipe Rebollo, de Fuentesaúco (Zamora), donde se sacrifica el ganado de la cooperativa Cobadu. En las instalaciones de dicho matadero, el personal de Cárnicas Casaseca de abastece de materia prima y lo traslada a sus instalaciones de Zamora.
La firma prevé lanzar sus productos envasados en distintos formatos, destinados fundamentalmente a los distribuidores de productos cárnicos para la hostelería y restauración. También piensa realizar lo mismo con sus hamburguesas, fabricadas con carne de ternera.
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