Argentina
Producción de leche
Nunca faltó ni faltará leche
El Subsecretario de Lechería de Nación, Arturo Videla, afirma que la producción lechera tiene un gran futuro en el mundo.
16/12/2009 Lechería latina

El flamante Subsecretario de Lechería de Nación, Arturo Videla, analizó el presente del sector.
Ex productor muy ligado a Accastello

Asumió en un año particularmente difícil para el sector agropecuario, por la crisis económica internacional y la de puertas adentro, por el distanciamiento Gobierno-campo que hoy prosigue, y por los estragos de la sequía.

Sin embargo, cuando a principios de noviembre Arturo Videla se puso al frente de la flamante Subsecretaría de Lechería de Nación, se mostró convencido de que la producción lechera “tiene un gran futuro en el mundo” y que apuntaba al “ordenamiento de la lechería nacional”. A poco más de un mes de gestión, ratifica esa afirmaciones.

Nacido en San Luis, pero afincado desde hace muchos años en Villa María como productor lechero, es cordobés por adopción. Su afinidad con Eduardo Accastello le allanó el camino para ser funcionario nacional y al mismo tiempo le deparó críticas de quienes lo consideran un “tambero k”.

–Ahora está del otro lado del mostrador…
–No lo tomó así. Cuando era productor y ahora que soy funcionario nacional, siempre pensé que la lechería es un sector estratégico para todas las economías regionales. El Gobierno también entiende que lo es y convirtió en Subsecretaría lo que históricamente era una simple Dirección. El sector debe valorar el reconocimiento de esta decisión política, respetarla y ponerse a la altura.

–¿Cómo analiza la producción lechera hoy?
–El escenario de los últimos 45 ó 60 días muestra que el precio de materia prima-productor viene recuperándose mes a mes. De hecho, hay propuestas para leche de captación que están tranquilamente en 0,95 y un peso en diciembre. Además, el mercado internacional dio un importante rebote respecto del tema commodities, concretamente con la leche en polvo, y el mercado interno sigue siendo muy fuerte. En ese sentido, las medidas del Gobierno en el pago de la Asignación Universal por Hijo o el aumento en las jubilaciones favorecen el consumo y benefician al sector lácteo, al pertenecer a la canasta básica.

–¿Cerraron algunos tambos pero la producción aumentó en otros?
–En realidad, el sistema de compensaciones hizo que se blanquee más producción y eso puede interpretarse como aumento de producción por tambo, cuando lo que ocurre es que está entrando más leche al circuito formal.

–Entonces, ¿no faltará la leche?
–Nunca faltó ni faltará leche. Desde 2003 vengo escuchando que sistemáticamente algunos dirigentes afirman de manera agorera que el año próximo habría que importar leche, carne, trigo… La realidad indica que nada de eso pasó.

–A fin de año termina el subsidio de 20 centavos por litro, ¿se puede extender?
–Estaba contemplado en el acuerdo firmado por la Presidenta en agosto en Villa María, que hasta el 31 de diciembre de 2009 a los 10 centavos que se venían pagando le agregaban 10 centavos más, para los primeros 3 mil litros de los tambos que producían 12 mil litros por día. Esa última compensación es la que se dejará de pagar.

–¿Cómo afrontan los reclamos de los productores a raíz de la sequía?
–Los acuerdos están homologados entre el Ministerio de Agricultura y la Mesa de Enlace. Lo que puedo decir es que la crítica situación por la sequía derivó en un importante endeudamiento de los productores, ante la falta de reservas y de forrajes. Las señales de recuperación y la actualización de las compensaciones permiten terminar el año con otra sensación en los bolsillos y sirven para que la producción no se detenga.

–Hugo Biolcati opinó que su designación parece un pago de favores de parte del Gobierno, porque usted no representa al sector…
–En mi asunción fui acompañado por muchos representantes de la industria y la producción. La cuenca de Villa María y de la región, incluido el departamento San Justo, me dieron su apoyo. Es que vengo interactuando desde hace mucho con la pequeña y mediana empresa, privada y cooperativa. Mi participación fue muy activa en la institucionalización del sector productivo, como en Pymes Lácteas privadas y cooperativas, primera a nivel nacional. Fundé y coordiné la Cámara de Productores Lácteos y siempre mi vocación fue la de interactuar y gestionar de la mejor manera para el sector.

–¿Qué le respondería a Agustín Pizzichini, de la Federación Agraria cordobesa, quien declaró que no lo ve capacitado para esta función?
–Seguramente Pizzichini no me debe conocer. Tendría que preguntar sobre mi capacidad y lo que pude generar como agenda a las cooperativas de Arroyo Cabral y James Craik, que estuvieron con sus máximas autoridades en mi asunción. Hay quienes priorizan discutir sobre la problemática sectorial y otros lo hacen por temas políticos o ideológicos, o por el sólo hecho de estar en contra. Lo importante es comprometerse con la realidad del pequeño y el mediano productor, como lo hacemos con Roberto Socín y Fabián Lanza, quienes están al frente de las dos Direcciones creadas dentro de la Subsecretaría.

–¿Por qué en noviembre los productores rechazaron en Diputados y en forma tan tajante el proyecto de Ley de Lechería que impulsa el Gobierno?
–No lo rechazaron, faltó quórum que no es lo mismo. Es una lástima, porque tal vez como proyecto tenga aspectos observables pero se trabajó durante 10 meses para consensuarlo y al menos merecía ser escuchado.

–¿Cómo avizora el 2010?
–Empezaremos con una agenda intensa, interactuando con todos los actores del sector porque se viene un semestre altamente positivo, que debe ser aprovechado por la lechería con su gran potencial.

Agenda con todos

Designado por decreto presidencial el 6 de noviembre pasado, en un nuevo espacio dentro del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, que coordina Julián Domínguez, para Arturo Videla el fin de año es intenso. En diciembre ya dialogó con miembros del Concejo Federal de Lechería, que integran Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos y La Pampa, y también se entrevistó con representantes del Centro Industria Lechería, que nuclea a gran parte del mercado con perfil exportador. Además recibió por separado a las cooperativas de las principales cuencas lecheras que integran la Junta Intercooperativas, para compartir análisis del mercado interno-externo.