El Consejo de Gobierno de Extremadura ha aprobado un nuevo decreto que regula las ayudas a los ganaderos que participen en programas relativos a la calidad de la carne, en el que se incluyen nuevos programas con derecho a ayudas y parámetros de baremación en la concesión de las mismas, todo con el fin de fomentar la participación en los mismos y aumentar así las producciones ganaderas extremeñas de calidad.
Las ayudas se dirigirán a los ganaderos, comunidades de bienes y asociaciones con personalidad jurídica de Extremadura, que tengan inscritas sus explotaciones, antes de que cumpla el plazo de solicitudes de cada convocatoria anual, en alguno de los programas de calidad agroalimentaria diferenciada y que estén contemplados en el Programa de Desarrollo Rural de Extremadura 2007-2013. Estos son: la norma de calidad de la carne para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España; la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura, la producción ganadera ecológica, y las IGP Ternera de Extremadura y Carne de Ávila.
En cuanto a la baremación de las ayudas, se tendrán en cuenta también, además de la participación en alguno de los programas mencionados, a los ganaderos que hayan sufrido efectos lesivos provocados por la incidencia de la lengua azul en las explotaciones de ovino y caprino, y aquellos cuya explotación pertenezca a los programas de calidad de carne y sacrifiquen sus animales en mataderos de la región.
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