México
Leche de cabra
En quiebra la producción de leche de cabra
Ya se han retirado veinte productores durante el primer mes del año.
14/01/2009 Lechería latina

Ya se han retirado veinte productores durante el primer mes del año.

Productores de leche de cabra de este municipio, están a punto de desaparecer, ya que este año se encontraron con la novedad de que les bajaron 20 centavos el litro del lácteo, además de que ya no les reciben la leche en Gómez Palacio, Durango.

Solicitaron el apoyo de los tres niveles de gobierno para que gestionen la puesta en funcionamiento de un centro de acopio que se encuentra en esta cabecera municipal para que no desaparezca esta importante actividad agropecuaria.

Informó Víctor Solís Hernández, del ejido San Antonio Gurza, que tan sólo en esta comunidad rural, de 100 productores de leche, 20 ya se retiraron, porque este año ya no les quisieron el lácteo en ningún lado:

“De seguir así las cosas vamos a desaparecer, también los que nos dedicamos a la venta de leche de cabra, de hatos de traspatio; porque las lecheras la quieren de establos”.

Añadió que de cuatro pesos con 50 centavos que les estaban pagando por litro de leche en Chilchota el año pasado, este año les avisaron que ahora se las pagarán a 4.30 pesos el litro, en lugar de “mejorarles” el precio, porque hay crisis por todos lados, se los están bajando.

“Por eso aquí nos va a ver, -en el entronque de la carretera a San Antonio Gurza y la autopista Torreón – San Pedro-, donde nos citamos los que quedamos y que estamos aferrados en seguir vendiendo la leche, para transbordar los tanques de una camioneta a otra para que sea nada más una, la que la vaya a transportar hasta Gómez Palacio, y así nos ahorramos, gasolina, llantas y desgaste de motores.

De esta manera nos ahorramos algo, a ver si lo logramos, porque de seguir así las cosas, esta actividad agropecuaria podría desaparecer”, precisó Solís Hernández.

Dijo el productor de leche de cabra que se recolectan alrededor de mil 300 litros de leche de cabra diariamente, por lo que ya han insistido varias veces, ante el Centro de Apoyo Rural (CADER San Pedro), para que pongan en funcionamiento un centro de acopio que se encuentra en este municipio –no dijo donde-, en donde se cuenta con un tanque de almacenamiento en frío, laboratorio, todo un sistema para estos menesteres.

“Lo cerraron hace tres años, yo creo que si nos quieren ayudar, deberían hacer las gestiones para que cualquier nivel de gobierno, logre un acuerdo”.