ESPAÑA
Ampliación CTIC
La ampliación del Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja integrará nuevos procesos
La Consejería de Agricultura ha invertido 382.000 euros en la ampliación del Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC)
21/07/2008 Eurocarne

La Consejería de Agricultura ha invertido 382.000 euros en la ampliación del Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC), que estará terminada el próximo mes de septiembre y permitirá integrar nuevos procesos y maquinaria que ya no podían instalarse en la actual planta piloto.

El consejero de Agricultura, Íñigo Nagore, ha visitado hoy las obras de ampliación, anexas al actual edificio que ocupa el CTIC, con una superficie construida de 212 metros cuadrados.

La Consejería, en un comunicado, ha detallado que el motivo de crear unas dependencias complementarias se debe a que la actual planta piloto, por espacio y después de siete años de actividad, ya no podía recoger nuevos procesos y servicios de I+D+i o tenían que retrasarse en la programación de la actividad de las instalaciones.

Los conceptos que definen las características del nuevo edificio son versatilidad y flexibilidad, dado que en él podrán alojarse diferentes procesos productivos, en función del programa de investigación o de formación vigente en cada momento.

Además, la planta piloto podrá optimizar su utilización, ya que permitirá llevar a cabo experimentaciones, investigaciones y programas de formación, entre otros. El Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja fue inaugurado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en noviembre de 2001 y su objetivo es dar respuesta a las necesidades tecnológicas, formativas y de asistencia técnica del sector cárnico e impulsar su desarrollo.

Su gestión fue encomendada a la Asociación para la Investigación de la Industria Cárnica de La Rioja (ASICAR), sociedad sin ánimo de lucro, cuyo objetivo principal es el de fortalecer el proceso de innovación tecnológica en el sector cárnico de La Rioja para mejorar la productividad, aumentar la rentabilidad y lograr el desarrollo de dicho sector.

La Consejería entiende que la industria cárnica es el tercer sector en importancia respecto al volumen de ventas en La Rioja, tras el vino y el de frutas y hortalizas, y representa el 10,7 por ciento del total de la industria agroalimentaria de la región. Las empresas cárnicas riojanas se concentran, fundamentalmente, en Baños de Río Tobía, Nájera y Santo Domingo; así como en la zona de Logroño y Valle del Iregua.

La industria cárnica por excelencia en La Rioja es la derivada del cerdo y los productos estrella son el chorizo, el salchichón y el jamón.