ESPAÑA
Ganadería ecológica
La ganadería ecológica defiende los recursos locales
Ganaderos y técnicos de Castilla-La Mancha participan en el I Curso Principios y Fundamentos de la Ganadería Ecológica en Castilla-La Mancha.
30/10/2008 Ecoalimenta

Ganaderos y técnicos de Castilla-La Mancha se dieron cita en Almagro, en al provincia de Ciudad Real, durante cuatro días para participar en el I Curso Principios y Fundamentos de la Ganadería Ecológica en Castilla-La Mancha, organizado por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) y con el apoyo de la Asociación para el Desarrollo de la Ganadería Ecológica en España (ADGE) y el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino.

Una iniciativa formativa que se enmarca dentro del IV programa Plurirregional de Formación en Agricultura Ecológica, con el objetivo de difundir las ventajas de trabajar en explotaciones ecológicas y que se ha desarrollado en Almagro desde el viernes hasta hoy, lunes.

Carmelo García Romero, presidente de la Asociación para el Desarrollo de la Ganadería (ADGE), -entidad asociada a la de la Sociedad Española de Agricultura y Ecológica-, indicó que se trata de una iniciativa muy interesante porque defiende los recursos locales, las razas de nuestras zonas y con un objetivo: la calidad. Productos muy saludables para el consumidor y con altas cotas de seguridad alimentaria”. García recordó, asimismo, que la ganadería ecológica es un sistema de producción muy respetuoso con el medio natural, “al mismo tiempo que producimos, conservamos el medio, sus recursos y su biodiversidad”.

En España, según los datos facilitados por el representante de la Asociación Española para el Desarrollo de la Ganadería, hay más de tres mil explotaciones ecológicas y Ganadería Ecológica y Castilla-La Mancha es la cuarta región en superficie dedicada a la explotación ecológica.

A lo largo de cuatro días, los participantes han conocido los aspectos relevantes de la zootécnica ecológica, la reproducción y manejo de la cría, así como de la salud y bienestar animal, entre otros asuntos.