La carne de vacuno es uno de los principales componentes de las exportaciones irlandesas del sector agroalimentario, según Bord Bia. De hecho, las exportaciones a Italia se han duplicado a lo largo de los últimos 5 años.
Bord Bia ha estado presente en el Salone del Gusto y según su director ejecutivo, Aidan Cotter, Irlanda se sitúa como uno de los 8 principales proveedores de carne de vacuno en Italia y, de hecho, las exportaciones de vacuno totalizaron el 60% del total de exportaciones agroalimentarias irlandesas.
Según Cotter, con la presencia en el Salone del Gusto busca enfatizar la posición de Irlanda dentro de los alimentos de mayor calidad.
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