Chile
Manejo de residuos
Industria lechera analizará cómo manejar sus residuos
Con el fin de analizar el correcto manejo y el uso de purines en predios lecheros para los productores de toda la zona sur, el Consorcio Lechero junto a INIA Remehue programaron un seminario para el 23 de octubre en Osorno.
21/10/2008 Lechería latina

En el evento participarán destacados profesionales de ambas instituciones y se realizará en el auditórium de INIA Remehue de esa ciudad (Ruta 5 Sur km 8, sector Remehue).

A través de la actividad se busca entregar a productores lecheros y profesionales asesores antecedentes prácticos para el manejo, almacenamiento y utilización de purines en las lecherías. También presentarán en terreno investigaciones y tecnologías de manejo, tratamiento y utilización de estos residuos orgánicos.

Entre los temas que se abordarán desatacan el adecuado manejo de los residuos orgánicos de la industria lechera, el posible uso que se les puede dar dentro del mismo predio y las normas legales que los productores deben cumplir al respecto serán algunos de los temas que analizará el seminario y día de de campo sobre manejo y utilización de purines en predios lecheros.

Pedro Joustra, gerente general del Consorcio Lechero, explicó que el Consorcio ''está trabajando para convertir a Chile en un país desarrollado en materia láctea, meta que implica entre otros desafíos que nuestros productores incorporen crecientemente los preceptos de Producción Limpia y Buenas Prácticas Ganaderas''.

El ejecutivo agregó que el manejo de los purines ''constituye un elemento clave para el manejo medioambiental, ya que puede prevenir posibles focos de conflicto con el entorno y las comunidades donde nuestra cadena trabaja. Además, en las condiciones actuales y dado el aumento en el costo de los insumos, pueden constituirse en una importante fuente de nutrientes para los predios donde se aplican.''

Por ello, comentó que en las próximas semanas, el Consorcio Lechero publicará un manual de uso de purines, que también se pondrá a disposición de todos los productores de leche de la zona sur del país.