ESPAÑA
Bovino
Ternera Gallega y los carniceros colaborarán para fomentar el consumo de este producto de calidad
La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega y el Gremio Provincial de Carniceros de Orense fomentan el consumo de este producto de calidad que ha convertido la carne de Galicia en una marca de reconocido prestigio.
16/10/2008 Eurocarne

La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega y el Gremio Provincial de Carniceros de Orense colado rarán para fomentar el consumo de este producto de calidad que ha convertido a la carne de Galicia en una marca de reconocido prestigio en todo el Estado. En el Hotel Auriense se celebraba en la tarde de ayer una jornada técnica organizada por Ternera Gallega en colaboración con el Gremio de Carniceros de Orense. Jesús González Vázquez, presidente de Ternera Gallega, Javier Váz quez, presidente del colectivo de carniceros - que lleva funcionando más de 25 años y que agrupa a más de 60 asociados y Luis Vázquez Pérez, director de promoción de Ternera Gallega, participaron en la reunión con los profesionales del sector en la provincia.

Conocer las inquietudes de los profesionales del sector, informar sobre todo lo relacionado ''con el control y la trazabilidad de carne de IGP, asi como sobre las actividades promocionales que se van a llevar a cabo para dar a conocer este producto'' fueron algunos de los asuntos abordados en la reunión. En la sesión también se informó de los convenios de colaboración y el uso de la imagen corporativa y sobre la demanda que está teniendo este producto.

La IGP Ternera Gallega destacó el papel de los profesionales del sector en la difusión y promoción de la carne gallega y se invitó a los presentes a fomentar el consumo de este producto con garantía de origen.