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Holanda
Innovación
TOP desarrolla una plataforma que permite a los granjeros pasteurizar y envasar leche de vacas individuales
La compañía holandesa hace referencia al sabor de la leche de cada vaca como una oportunidad de negocio para el sector lechero.
13/06/2018 -

TOP WV de Wageningen está desarrollando una plataforma tecnológica que permite a los productores de leche vender leche proveniente de vacas individuales. Con la tecnología, será posible pasteurizar y envasar botellas de leche de vacas individuales. Los consumidores holandeses pronto podrán comprar leche de su vaca favorita.

En el desarrollo de nuevos productos y procesos, TOP siempre se centra en nuevas oportunidades de negocios y modelos. Según la compañía, también hay oportunidades interesantes para los empresarios innovadores en el sector lácteo. En los últimos años, por ejemplo, TOP ha estado trabajando con un grupo de productores lecheros para introducir leche cruda segura en el mercado.

Hoy, TOP presenta una nueva oportunidad para los productores lácteos emprendedores: la pasteurización y el envasado de leche de vacas individuales. El productor lechero MaEhijs Baan de Molenaarsgraaf será el primero en utilizar la tecnología que TOP actualmente desarrolla. Baan: ''Cada vaca es única, por lo que la leche de cada vaca tiene un sabor diferente. Una puede ser cremosa y sabor a helado, mientras que otras pueden ser muy frescas o dulces''. En breve, los supermercados de los Países Bajos tendrán leche dulce de Clara 8 y leche cremosa de Floortje 30 en sus estantes.

Así es como TOP trabaja junto con los productores lecheros en nuevas iniciativas para mantener saludable al sector lácteo en los Países Bajos. Para ambos proyectos, es la introducción de una nueva tecnología que facilita a los productores lecheros crear nuevos modelos de negocios.