Alemania
Sector porcino
Se mantiene el número de explotaciones ganaderas dedicadas al sector porcino en Alemania
Según ha informado la Agencia Federal de Estadística, al 3 de mayo de 2010 el censo porcino alemán ascendía a 26,54 millones de cabezas.
20/07/2010 Eurocarne

Según ha informado la Agencia Federal de Estadística, al 3 de mayo de 2010 el censo porcino alemán ascendía a 26,54 millones de cabezas, lo que en comparación con la cifra de 26,95 millones de animales registrados en el mismo mes del año anterior significa que el número de cerdos prácticamente no ha variado.

Con respecto al mes de noviembre de 2009 se ha producido un retroceso del 1,1% o 303.000 cabezas, aunque la citada Agencia ha destacado que estos datos, en realidad, no son comparables por haberse modificado la metodología del censo: para descargar cerdos o 10 cerdas reproductoras por explotación, a partir del cual las explotaciones quedan obligadas a participar en el censo ganadero facilitando las informaciones requeridas.

La estadística oficial alemana indica que a principios de mayo del año en curso existían unos 17,1 millones de cerdos criados en 8.600 explotaciones ganaderas con más de mil animales. Además, se contabilizaron unas 10.800 explotaciones con menos de 250 cerdos que, en total, mantenían cerca de 1,4 millones de animales lo que supone el 5,2% de la totalidad de la cabaña porcina alemana.

La cría de ganado porcino se concentra, principalmente, en el noroeste de Alemania. Así, en el estado federado de Baja Sajonia, a principios de mayo de 2010 se censaron unos 8,03 millones de cerdos mantenidos en 8.800 explotaciones ganaderas y en Renania del Norte Westfalia unos 6,39 millones de animales en 6.000 ganaderías lo que significa que el 54% de todo el porcino censado en el territorio federal se encuentran en los dos estados federados arriba indicados.

En Baviera se encuentran 7.700 explotaciones con 3,55 millones de animales. En lo que respecta a las cerdas reproductoras ha revelado el censo que al 3 de mayo del año en curso existían en Alemania 2,24 millones de cabezas, lo que en comparación con el año anterior significa que esta cifra se ha mantenido más o menos estable.