Australia
Producción carne
Australia reduce su producción de carne de ovino
Australia reduce su producción de carne de ovino ante los altos precios del ganado vivo.
16/06/2010 Eurocarne

Los datos ofrecidos por el Australian Bureau of Statistics muestran que el alto precio de los animales vivos destinados a sacrificio, tanto en ovino menor como mayor, siguen motivando la reducción en el número de cabezas sacrificadas dentro de Australia.

En concreto, en el pasado mes de abril se sacrificaron 530.198 cabezas de ovino, lo que supone un 7% menos que en el mes de marzo y un 40% menos que en abril del año 2009.

Pese a la caída en el número de animales sacrificados, según la información del ABS, la producción de carne de cordero se incrementó en Australia en un 6% respecto a marzo, hasta las 34.750 t aunque si que se redujo la de ovino mayor (11.927 t, un 3% menos que en marzo).