ESPAÑA
V Congreso Mundial del Jamón
El V Congreso Mundial del Jamón supera los 400 congresistas inscritos
A falta de dos días para que de comienzo, el V Congreso Mundial del Jamón, organizado en 2009 por la D.O.P. Jamón de Huelva, ha alcanzado ya las 404 inscripciones de congresistas.
05/05/2009 Eurocarne

A falta de dos días para que de comienzo, el V Congreso Mundial del Jamón, organizado en 2009 por la D.O.P. Jamón de Huelva, ha alcanzado ya las 404 inscripciones de congresistas.

Estos congresistas vendrán procedentes de distintos puntos del mundo como Estados Unidos, Canadá, Argentina, Uruguay, Reino Unido, Noruega, Italia, Suiza, México, Portugal, Francia y Alemania, así como de toda la geografía española. El Comité Ejecutivo del Congreso decidió cerrar el plazo de inscripción el pasado 24 de abril, y así asegurar el éxito organizativo del mismo.

Igualmente, el Congreso ha dado por concluida su campaña de presentaciones en distintos salones y ferias de la geografía nacional e internacional, durante los cuales ha conseguido trasladar información del evento, principalmente sobre el Programa Científico y el Programa para Acompañantes, a más de 20.000 personas.

Así, el Congreso estuvo representado Iberjamón (Aracena), Salón del Gusto de Turín (Italia), Intermeat-Dusseldorf (Alemania), FITUR (Madrid), Salón Internacional de la Agricultura (París, Francia), Encuentro Porço Alentejana (Portugal), Congreso de Medicina Antienvejecimiento (Valencia), Cook & Fashion (San Sebastián), FIMA (Zaragoza), Salón del Club de Gourmets (Madrid), Expobarrancos (Portugal), Alimentaria 2008 (Barcelona), España Original (Ciudad Real) y el Encuentro Porcino Ibérico (Sevilla).

En estos diferentes actos, el V Congreso Mundial del Jamón recibió visitas de altos cargos políticos, como Elena Espinosa, ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino; Martín Soler, consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía; o la subdirectora general de Productos Ganaderos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Esperanza Orellana. Igualmente, el presidente de la República Francesa, Nicolás Sarkozy, recibió un jamón de la D.O.P. Jamón de Huelva.

El V Congreso Mundial del Jamón tendrá lugar del 6 al 8 de mayo y contará con dos programas distintos. El Programa Científico se desarrollará en el Teatro Sierra de Aracena, donde más de 450 congresistas analizarán la situación actual del sector del jamón partiendo de cuatro bloques: el cerdo y su entorno; instalaciones y procesos industriales; comercialización; y consumo y nutrición.

Como en anteriores ediciones, en el transcurso del Congreso se concederá un Premio a la Trayectoria Científica y otro Premio a la Trayectoria Empresarial.